Thai csirke tojásos rizzsel

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 50 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Thai csirke tojásos rizzsel
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
3 db felvert tojás
3 db lebőrözött, kockára vágott csirkemellfilé
20 dkg jázminrizs
1 evőkanál olaj
1 evőkanál halszósz
3 levél friss thai bazsalikom
1 db kimagozott, apróra vágott zöld chilipaprika
1 db citrom héja
2 db apróra vágott koriandergyökér
5 dkg apróra vágott kókuszkrém
4 dl kókusztej
A díszítéshez:
ízlés szerint apróra vágott metélőhagyma

Elkészítés:

1. A rizst bő, forrásban levő vízben 12-15 perc alatt megfőzzük, jól lecsepegtetjük, majd lefedve, egy éjszakára hűtőbe tesszük.

2. Lábosba tesszük a csirkehúst, és felöntjük a kókusztejjel. Hozzáadjuk a kókuszkrémet, a koriandergyökeret, a finomra gyalult citromhéjat és a chilit, majd felforraljuk. Kis lángon 8-10 percig főzzük, hogy a csirkehús megpuhuljon. Levesszük a tűzről. Belekeverjük a bazsalikomot és a halszószt.

3. Közben egy wokban felhevítjük az olajat, és keverve-rázva megpirítjuk benne a rizst. Ráfolyatjuk a tojást, és kevergetjük, amíg megsül, és így a rizzsel is elkeverjük.

4. Műanyag fóliával kibélelünk 4 kis tűzálló tálkát, és megtöltjük a rizzsel. Óvatosan lapos tányérokra borítjuk, majd levesszük a műanyag fóliát. Mellétesszük a csirkehúst. Metélőhagyma-szálakkal és korianderhajtásokkal díszítve tálaljuk.

Thai csirke tojásos rizzsel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1385 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Csirke Csirke
(Vince Kiadó, 2008)

A csirkehús kiváló fehérje-, B-vitamin-, és ásványianyag-forrás. Alacsony zsírtartalma miatt ideális étel a fogyni vágyók vagy a koleszterinszintjükre ügyelők számára. És nemcsak a tápértéke fontos - a csirkét rendkívül... bővebben...
Thai csirke tojásos rizzsel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Csirke Csirke
(Vince Kiadó, 2008)

A csirkehús kiváló fehérje-, B-vitamin-, és ásványianyag-forrás. Alacsony zsírtartalma miatt ideális étel a fogyni vágyók vagy a koleszterinszintjükre ügyelők számára. És nemcsak a tápértéke fontos - a csirkét rendkívül... bővebben...
bevásárlólista