Zöldséges krumpli

1. Vágd a krumplit hasábokra, majd a hasábokat is vágd ketté. A sárga- és fehérrépát 5 mm vastag szeletekre, a hagymát szintén vastagabb szeletekre, a céklát és a zellert kis kockákra (10 x 10 mm).

2. Mindezeket egy tálban sózd meg, keverd hozzá a borsot, tárkonyt, szerecsendiót és a zúzott fokhagymát.

3. Oszd el egyenletesen egy vajjal vastagon kikent tepsiben. A tetejére vékony vajszeleteket ossz szét.

4. 200 fokon alufólia alatt 50 percig süsd. Majd a fóliát levéve, óvatosan keverd át a tepsiben, és még 10 percig süljön-piruljon.