Tortilla pirított babbal

Elkészítési idő: 45 perc Munkaidő: 40 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Tortilla pirított babbal
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
40 dkg főtt tarkabab
40 dkg főtt, vörös vesebab
8 db tortilla
2 evőkanál olívaolaj
másfél dl zöldségerőleves
3 dkg reszelt sajt
2 gerezd fokhagyma
1 fej hagyma
1 db hegyes erős paprika
ízlés szerint őrölt bors
ízlés szerint
néhány szál korianderzöld
A salátához:
1 evőkanál kristálycukor
1 evőkanál fokhagymás borecet
1 fej lilahagyma
1 db hegyes erős paprika
1 db paradicsom
4 szál zöldhagyma

Elkészítés:

1. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a felaprított hegyes erős paprikát. 2 percig kevergetve pirítjuk.

2. A kétféle főtt babot összekeverjük és burgonyanyomóval összetörjük (1. kép). A hagymához adjuk az apróra vágott korianderzölddel együtt.

3. Felöntjük a levessel (2. kép) és állandó keverés mellett addig főzzük, amíg a nedvesség nagy része elpárolog.

4. A búzalisztből sütött tortillát áttesszük a sütőlemezre, 2 perc alatt átmelegítjük.

5. A saláta hozzávalóit felaprítjuk és összekeverjük (3. kép).

6. A pirított babot tálba esszük, ráreszeljük a sajtot. A tortillákat összetekerjük és melléhelyezzük. Salátával kínáljuk.

Tortilla pirított babbal Tortilla pirított babbal Tortilla pirított babbal
Időnyerés céljából konzervbabból is készíthető, de akkor alaposan mossuk át.

Zöldségerőleves

Zöldségerőleves
1 db cukkini
2 szál póréhagyma
1 kisebb kockára vágott zellergumó
1 db burgonya
1 szál karikára vágott fehérrépa
2 szál karikára vágott sárgarépa
20 dl víz
1 csokor apróra vágott petrezselyemzöld
2 evőkanál olaj
1 fej kockára vágott hagyma
2 db hámozott, darabolt paradicsom
ízlés szerint szemes bors
ízlés szerint

1. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a felkarikázott sárga- és fehérrépát, a pórét. 5 percig pároljuk.

2. Hozzáadjuk a lehéjazott, felnegyedelt paradicsomot, a kockára vágott zellergumót és a felaprított petrezselymet.

3. Felöntjük a vízzel. Sóval, szemes borssal, babérlevéllel ízesítjük. A levest legalább 60 percet főzzük, majd leszűrjük.

4. A főtt zöldségeket más ételhez használjuk fel.

Tortilla pirított babbal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1742 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Vegetáriánus konyha
Vegetáriánus konyha
(Vince Kiadó, 2005)

Ez a fantáziadús szakácskönyv 120 kitűnő, hús nélküli receptet tartalmaz, melyek bizonyítják, milyen változatos, egészséges és ízes is tud lenni a vegetáriánus étkezés. A recepteket könnyű elkészíteni, a főzés fázisai... bővebben...
Tortilla pirított babbal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Vegetáriánus konyha
Vegetáriánus konyha
(Vince Kiadó, 2005)

Ez a fantáziadús szakácskönyv 120 kitűnő, hús nélküli receptet tartalmaz, melyek bizonyítják, milyen változatos, egészséges és ízes is tud lenni a vegetáriánus étkezés. A recepteket könnyű elkészíteni, a főzés fázisai... bővebben...
twitter