Kukoricaleves

Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Kukoricaleves
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 csésze főtt kukorica
10 dkg reszelt cheddar sajt
1 dl tejszín
12 dl leszűrt zöldségleves
1 gerezd reszelt fokhagyma
1 evőkanál olaj
1 evőkanál vaj
1 fej apróra vágott vöröshagyma
igény szerint tortillachips
ízlés szerint frissen őrölt bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A vaj és az olaj keverékében pároljuk meg a hagymát és a fokhagymát, adjuk hozzá a kukoricát és öntsük fel a levessel.

2. Főzzük 10 percig (ha fagyasztott kukoricát használunk, akkor tovább).

3. A leves egy részét pürésítsük a tejszínnel. Fűszerezzük, ha szükséges.

Ez a leves a füstös kukoricaveloute egyszerűsített verziója. Tortillachipsszel és reszelt sajttal tálaljuk.

Zöldségalaplé

Kép nélkül
0.5 db durvára vágott zellergumó
1 db durvára vágott, közepes méretű sárgarépa
1 szál durvára vágott szárzeller
10 dkg apróra vágott csiperkegomba
2 db érett, negyedekre vágott paradicsom
1 nagy csipet
1 evőkanál reszelt narancshéj
6 szem fehér bors
2 gerezd félbevágott fokhagyma
1 fej durvára vágott vöröshagyma
1 szál durvára vágott póréhagyma

1. Nagyobb edénybe tesszük a zöldségeket és a gombát, felöntjük 1.5 liter vízzel. Belekeverjük a fokhagymát, az egész borsot, a szerecsendiót, a narancshéjat (ezeket célszerű kisebb gézdarabba kötve a vízbe lógatni, így főzés után nagyon könnyű eltávolítani a levesből), a bouquet garnit és a sót. Felforraljuk, majd fedő alatt, közepes lángon 45 percig főzzük.

2. A zöldséges levet hagyjuk kihűlni. Nagyobb edényre drótszűrőt ültetünk, és a levet átszűrjük, a zöldségeket kanál hátával áttörjük, a fűszereket kidobjuk.

Kukoricaleves
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1887 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Kukoricaleves
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
lexikon