Kókuszkrémtorta

Adag: 1 sütőforma (24 centiméteres)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
A díszítéshez:
ízlés szerint tejszínhab
igény szerint cukrozott ananász
A tésztához:
1 evőkanál víz
12 dkg darabolt vaj
2 dkg finomított kristálycukor
15 dkg liszt
A töltelékhez:
12 dkg kókuszkrém
3 dl habbá vert tejszín
2 dkg cukrozott, összevagdalt ananász
5 dkg liszt
12 dkg finomított kristálycukor
4 és fél dl tej
2 evőkanál ananászlé
vagy
2 evőkanál rum

Elkészítés:

1. A tésztához a lisztet és a cukrot tálba tesszük. A vajat kézzel a keverékbe morzsoljuk (1. kép). Hozzáadjuk a vizet és az egészet lágy tésztává dolgozzuk össze. A tésztát műanyag fóliába csomagolva 30 percre hűtőszekrénybe tesszük.

2. A tésztát kinyújtjuk és egy 24 cm átmérőjű sütőformába nyomkodjuk, villával megszurkáljuk és további 30 percre hideg helyre tesszük. Majd alufóliával beborítjuk és sütőbabbal megtöltjük 190 °C-ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Eltávolítjuk a fóliát és a sütőbabot, majd 15 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.

3. A töltelékhez a tejet és a kókuszkrémet állandó keverés mellett addig melegítjük (2. kép), amíg a kókuszkrém el nem olvad.

4. A tojások sárgáját és a cukrot habosra keverjük. Beleszórjuk a lisztet, hozzákeverjük a kókuszkrémet, és a tűzhelyen 8 percig állandó keverés mellett besűrítjük (3. kép), majd hűlni hagyjuk.

5. A kókuszreszeléket, az ananászt és a rumot hozzáadva, a keveréket elosztjuk a tésztán. Rákenjük a tejszínhabot, díszítjük és hideg helyre tesszük.

Kókuszkrémtorta Kókuszkrémtorta Kókuszkrémtorta
Kókuszkrémtorta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 972 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Sütemény
Sütemény
(Vince Kiadó, 2004)

Ez a kis kézikönyv 120 különleges, mégis egyszerű édes és sós sütemény receptjét tartalmazza. Már akkor el lesz ragadtatva a receptektől, amikor még csak a lapozásnál tart! A világ minden tájáról összegyűjtöttük a könnyen... bővebben...
Kókuszkrémtorta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Sütemény
Sütemény
(Vince Kiadó, 2004)

Ez a kis kézikönyv 120 különleges, mégis egyszerű édes és sós sütemény receptjét tartalmazza. Már akkor el lesz ragadtatva a receptektől, amikor még csak a lapozásnál tart! A világ minden tájáról összegyűjtöttük a könnyen... bővebben...
lexikon