Narancsos csirke

Elkészítési idő: 50 perc Munkaidő: 45 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Narancsos csirke
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 db narancs
35 dkg lebőrözött csirkemell
2 evőkanál olaj
1 evőkanál paradicsompüré
1 teáskanál kukoricaliszt
1 dl narancslé
1 evőkanál barna cukor
4 evőkanál félédes fehérbor
1 darabka 1 cm-es, friss gyömbérgyökér
1 gerezd fokhagyma
1 fej hagyma
2 szál sárgarépa
ízlés szerint őrölt gyömbér
ízlés szerint
A díszítéshez:
igény szerint metélőhagyma

Elkészítés:

1. Wokban olajat forrósítunk. Beletesszük a kockára vágott hagymát, a csíkokra vágott sárgarépát és a zúzott fokhagymát. 3 percig kevergetve pirítjuk (1. kép).

2. A csirkehúst éles késsel csíkokra vágjuk (2. kép). Beletesszük a wokba a frissen reszelt gyömbérrel és az őrölt gyömbérrel együtt. Megsózzuk. Kb. 10 percig kevergetve pirítjuk, amíg a hús megpuhul és szép aranysárga színt kap.

3. Tálban összekeverjük a bort a paradicsompürével, a cukorral, a narancslével és a kukoricaliszttel (3. kép). Beleöntjük a wokba és kb. 2 percig főzzük, amíg a mártás kissé besűrűsödik.

4. A meghámozott narancsot kifilézzük, azaz a gyümölcshúst kiemeljük a hártyákból. A gyümölcsöt a wokba tesszük és összemelegítjük.

5. Előmelegített tálba halmozzuk. Apróra vágott metélőhagymával díszítve tálaljuk.

Narancsos csirke Narancsos csirke Narancsos csirke
Ne főzzük a narancsot, különben szétesik.
Narancsos csirke
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1927 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Wok
Wok
(Vince Kiadó, 2005)

A wokban főzés a távol-keleti konyhákra jellemző, de érdemes megismerkedni vele, mert gyors, egészséges, rendkívül változatos és finom ételek kerülnek ki belőle. Ez a szakácskönyv 120 wokban készült receptet tartalmaz, amelyeket... bővebben...
Narancsos csirke
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Wok
Wok
(Vince Kiadó, 2005)

A wokban főzés a távol-keleti konyhákra jellemző, de érdemes megismerkedni vele, mert gyors, egészséges, rendkívül változatos és finom ételek kerülnek ki belőle. Ez a szakácskönyv 120 wokban készült receptet tartalmaz, amelyeket... bővebben...
könyvek