Ropogós rákcsomag

| Rákkal töltött tésztatekercs receptek
Elkészítési idő: 45 perc Munkaidő: 40 perc kis gyakorlattal elkészíthető drága
Ropogós rákcsomag
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
10 db vastag réteslap
40 dkg királyrák
2 dkg olvasztott vaj
1 evőkanál chiliszósz
3 evőkanál darabolt földimogyoróvaj
ízlés szerint
A sütéshez:
igény szerint olaj

Elkészítés:

1. Éles késsel bevágjuk a rákfarok gömbölyű részét (1. kép), majd deszkára téve lenyomjuk, így szétlapítjuk. Enyhén sózzuk.

2. Tálban összekeverjük a darabos földimogyoróvajat a chilimártással (2. kép). Megkenjük vele a rákokat.

3. A tésztalapokat kettévágjuk és megkenjük az olvasztott vajjal.

4. A rákokat a tésztalapokra fektetjük, feltekerjük, a széleket is begyűrjük, hogy teljesen be legyenek csomagolva.

5. A kínai tojásos vékonymetéltet tálba tesszük és felöntjük annyi forró vízzel, amennyi ellepi. 5 percig állni hagyjuk. Lecsöpögtetjük, itatósra szedjük, hogy a felesleges vizet beszívja. 2-3 szál tésztát a rákcsomagok köré tekerünk és összekötjük (3. kép).

6. Wokban megforrósítjuk az olajat. Adagokban beletesszük a rákcsomagokat és 3-4 perc alatt ropogósra sütjük.

7. Szűrőkanállal kiemeljük. Itatósra szedve, a felesleges zsiradékot lecsöpögtetjük. Forrón fogyasztjuk.

Ropogós rákcsomag Ropogós rákcsomag Ropogós rákcsomag
Akár filotésztát, akár réteslapot használunk, tartsuk nedves konyharuhán és fedjük le, mert nagyon hamar kiszárad és akkor törékennyé válik.
Ropogós rákcsomag
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1304 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Wok
Wok
(Vince Kiadó, 2005)

A wokban főzés a távol-keleti konyhákra jellemző, de érdemes megismerkedni vele, mert gyors, egészséges, rendkívül változatos és finom ételek kerülnek ki belőle. Ez a szakácskönyv 120 wokban készült receptet tartalmaz, amelyeket... bővebben...
Ropogós rákcsomag
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Wok
Wok
(Vince Kiadó, 2005)

A wokban főzés a távol-keleti konyhákra jellemző, de érdemes megismerkedni vele, mert gyors, egészséges, rendkívül változatos és finom ételek kerülnek ki belőle. Ez a szakácskönyv 120 wokban készült receptet tartalmaz, amelyeket... bővebben...
bevásárlólista