Királynői desszert

Pudingok királynője

Elkészítési idő: 80 perc Munkaidő: 20 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Királynői desszert
Adag: 8 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4 db szétválasztott tojás
22 dkg finomított kristálycukor
6 dl tej
1 csipet
6 evőkanál narancslekvár
7 dkg zsemlemorzsa
1 db narancs reszelt héja
2 dkg vaj

Elkészítés:

1. Kivajazunk egy kb. 1.5 Iiter űrtartalmú tűzálló formát.

2. A tejet, a vajat, 5 dkg cukrot és a reszelt narancshéjat egy fazékban megmelegítjük.

3. A tojások sárgáját egy tálban felverjük. A tejes krémet fokozatosan hozzáöntjük, állandó keverés mellett (1. kép).

4. Végül belekeverjük a zsemlemorzsát. A kész krémet az előkészített formába öntve 15 percig pihentetjük.

5. A krémet 180 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, amíg megszilárdul. Ezután kivesszük, de a sütőt nem kapcsoljuk ki.

6. A tojásfehérjét megsózzuk és kemény habbá verjük (2. kép). Apránként hozzáadjuk a maradék cukrot is.

7. A narancslekvárt - ha nincs, baracklekvárt is használhatunk - elosztjuk a megsült krémen (3. kép). Ráhalmozzuk a tojáshabot úgy, hogy az egész krémet és lekvárt beborítsa.

8. A desszertet további 20 percig sütjük a meleg sütőben, amíg a tojáshab ropogósra és világosbarnára nem sül.

Királynői desszert Királynői desszert Királynői desszert
Királynői desszert
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1826 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Sütemény
Sütemény
(Vince Kiadó, 2004)

Ez a kis kézikönyv 120 különleges, mégis egyszerű édes és sós sütemény receptjét tartalmazza. Már akkor el lesz ragadtatva a receptektől, amikor még csak a lapozásnál tart! A világ minden tájáról összegyűjtöttük a könnyen... bővebben...
Királynői desszert
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Sütemény
Sütemény
(Vince Kiadó, 2004)

Ez a kis kézikönyv 120 különleges, mégis egyszerű édes és sós sütemény receptjét tartalmazza. Már akkor el lesz ragadtatva a receptektől, amikor még csak a lapozásnál tart! A világ minden tájáról összegyűjtöttük a könnyen... bővebben...
könyvek