Fűszeres csirkemáj wokban

| Csirkemájragu receptek
Elkészítési idő: 35 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Fűszeres csirkemáj wokban
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
35 dkg csirkemáj
2 evőkanál napraforgóolaj
3 evőkanál száraz fehérbor
1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
1 teáskanál kukoricaliszt
3 evőkanál világos szójaszósz
2 evőkanál ketchup
1 gerezd fokhagyma
40 dkg fodros kel
vagy
40 dkg pak choi
A tálaláshoz:
igény szerint kínai tojásos metélt

Elkészítés:

1. A csirkemájról eltávolítjuk a zsírt és az ereket. Vékony csíkokra vágjuk (1. kép).

2. A napraforgóolajat wokban megforrósítjuk Beletesszük a csirkemájat és 2-3 percig kevergetve pirítjuk.

3. Hozzáadjuk a frissen reszelt gyömbért, a felkarikázott chilit, a zúzott fokhagymát és 1 percig kevergetve pirítjuk.

4. A szójaszószban elkeverjük a kukoricalisztet, majd belekeverjük a bort és a ketchupot (2. kép). Félretesszük.

5. A pak choit vagy fodros kelt nagyobb darabokra vágjuk és a wokba tesszük (3. kép). Addig sütjük, amíg összeesik.

6. Felöntjük a szójaszószos folyadékkal és 1-2 percig főzzük.

7. Előmelegített tálba tesszük és kínai tojásos metélttel körítjük.

Fűszeres csirkemáj wokban Fűszeres csirkemáj wokban Fűszeres csirkemáj wokban
Ázsiában sokkal jobban kedvelik a csirkemájat, mint a nagyobb állatok máját.
A gyömbérgyökér száraz, sötét helyen hetekig eláll.
Fűszeres csirkemáj wokban
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1666 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Wok
Wok
(Vince Kiadó, 2005)

A wokban főzés a távol-keleti konyhákra jellemző, de érdemes megismerkedni vele, mert gyors, egészséges, rendkívül változatos és finom ételek kerülnek ki belőle. Ez a szakácskönyv 120 wokban készült receptet tartalmaz, amelyeket... bővebben...
Fűszeres csirkemáj wokban
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Wok
Wok
(Vince Kiadó, 2005)

A wokban főzés a távol-keleti konyhákra jellemző, de érdemes megismerkedni vele, mert gyors, egészséges, rendkívül változatos és finom ételek kerülnek ki belőle. Ez a szakácskönyv 120 wokban készült receptet tartalmaz, amelyeket... bővebben...
van itthon