Vegyes zöldségsaláta

Elkészítési idő: 40 perc Munkaidő: 40 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Vegyes zöldségsaláta
Adag: 6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 szál szeletelt sárgarépa
½ fej csíkokra vágott káposzta
20 dkg zöldbab
2 evőkanál citromlé
½ teáskanál
1 db szeletelt uborka
9 dkg tisztított szójacsíra
12 és fél dkg szeletelt bambuszrügy
½ teáskanál őrölt kurkuma
½ teáskanál pirospaprika
3 gerezd vékonyra szeletelt fokhagyma
2 fej szeletelt vöröshagyma
1 és ¼ dl olaj
3 evőkanál fehér szezámmag

Elkészítés:

1. Külön tűzálló tálakba tesszük a ferdén 3 cm-es darabokra vágott zöldbabot, a vékony csíkokra vágott káposztát és a sárgarépát, forró vizet öntünk rájuk, és 1 percig állni hagyjuk, majd lecsepegtetjük. Jeges vízbe mártjuk, aztán megint lecsepegtetjük.

2. Egy wokot felhevítünk; beletesszük a szezámmagot, és mérsékelt tűzön, szárazon addig keverjük, míg aranybarna lesz. Félretesszük.

3. A wokban felhevítjük az olajat; beletesszük a vöröshagymát, és lassú tűzön addig pirítjuk, míg megpuhul és aranyszínű lesz. Beletesszük a fokhagymát, és további 2 percig pirítjuk. Beletesszük a paprikát és a kurkumát, és további 2 percig pirítjuk. Papírtörlőn lecsepegtetjük. Az olajat félretesszük.

4. Egy tálra tesszük az előfőzött zöldségeket, a bambuszrügyet, a szójacsírát és az uborkát,

és a félretett olajból 2 evőkanálnyit rájuk csepegtetünk. Hozzáadjuk a vörös- és a fokhagymát

a sóval és a citromlével; összeforgatjuk. A salátára szórjuk a szezámmagot. Curry mellé kísérőételként tálaljuk.

Vegyes zöldségsaláta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1466 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen ázsiai szakácskönyv Nélkülözhetetlen ázsiai szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A legtöbb olvasó számára már ismerős kínai és indiai fogásokhoz hasonlóan napjainkban a malajziai, a vietnami, a thai és a japán ételek is részévé váltak mindennapjaink konyhájának. E szakácskönyv a Kelet változatos... bővebben...
Vegyes zöldségsaláta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen ázsiai szakácskönyv Nélkülözhetetlen ázsiai szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A legtöbb olvasó számára már ismerős kínai és indiai fogásokhoz hasonlóan napjainkban a malajziai, a vietnami, a thai és a japán ételek is részévé váltak mindennapjaink konyhájának. E szakácskönyv a Kelet változatos... bővebben...
twitter