Rokfortos-zöldfűszeres csirkemelltekercsek

Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 55 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Rokfortos-zöldfűszeres csirkemelltekercsek
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 evőkanál apróra vágott, friss kakukkfű
2 evőkanál apróra vágott, friss petrezselyemzöld
4 nagyobb lebőrözött csirkemellfilé
25 dkg morzsolt márványsajt
vagy
25 dkg morzsolt roquefort sajt
1 evőkanál reszelt citromhéj
1 gerezd zúzott fokhagyma
2 evőkanál pirított fenyőmag
ízlés szerint bors
ízlés szerint
A tálaláshoz:
néhány ág friss kakukkfű
igény szerint citromkarika
igény szerint friss salátalevél

Elkészítés:

1. Összeturmixoljuk az enyhén pirított fenyőmagot a petrezselyemmel, a kakukkfűvel, a fokhagymával és a citromhéjjal. Sóval, borssal fűszerezzük.

2. Óvatosan kiveregetjük a csirkemellfiléket. Az egyik oldalukat meghintjük a fenyőmagos keverékkel, majd a sajttal. A keskeny végétől feltekerjük a húsokat, hogy a töltelék belülre kerüljön. A tekercseket egyenként szorosan alufóliába csomagoljuk. Párolóedénybe vagy nagy lábos forrásban lévő víz fölé helyezett fémszűrőbe rakjuk. Szorosan lefedve pároljuk 10-12 percig, vagy amíg a hús átfő.

3. A zöld és vörös salátaleveleket nagy tálra rendezzük. A tekercsekről eltávolítjuk a fóliát, majd felszeleteljük őket. Elrendezzük szépen a salátára, a citromkarikákkal és a kakukkfűágakkal díszítjük, és tálaljuk.

Rokfortos-zöldfűszeres csirkemelltekercsek
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2192 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Csirke Csirke
(Vince Kiadó, 2008)

A csirkehús kiváló fehérje-, B-vitamin-, és ásványianyag-forrás. Alacsony zsírtartalma miatt ideális étel a fogyni vágyók vagy a koleszterinszintjükre ügyelők számára. És nemcsak a tápértéke fontos - a csirkét rendkívül... bővebben...
Rokfortos-zöldfűszeres csirkemelltekercsek
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Csirke Csirke
(Vince Kiadó, 2008)

A csirkehús kiváló fehérje-, B-vitamin-, és ásványianyag-forrás. Alacsony zsírtartalma miatt ideális étel a fogyni vágyók vagy a koleszterinszintjükre ügyelők számára. És nemcsak a tápértéke fontos - a csirkét rendkívül... bővebben...
lexikon