Fortuna gulyás

Elkészítési idő: 100 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Fortuna gulyás
Eszközök: fazék, kés, tűzhely, vágódeszka
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
40 dkg kockára vágott burgonya
30 dkg kockára vágott marhalábszár
1 db hámozott, apróra vágott paradicsom
1 db apróra vágott zöldpaprika
1 szál zellerlevél
2 gerezd fokhagyma
2 teáskanál pirospaprika
1 fej apróra vágott hagyma
2 evőkanál olaj
vagy
3 dkg zsír
ízlés szerint
ízlés szerint csombor
ízlés szerint köménymag

Elkészítés:

1. Kevés zsírban megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, megszórjuk pirospaprikával és felengedjük kevés vízzel.

2. Mikor zsírjára pirult, beletesszük a kockára vágott marhalábszárat, együtt pirítjuk, majd vízzel puhára pároljuk.

3. Fokhagymával, köménymaggal, zellerrel és csomborral ízesítjük.

4. Később hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, zöldpaprikát és paradicsomot.

5. Ezután sózzuk és puhára főzzük.

6. Végül csipetkét szaggatunk bele.

Könnyű, száraz, fiatalon fogyasztandó, zamatos, kevés csersavval rendelkező vörösbor illik hozzá.

Csipetke

Csipetke
12 dkg liszt
1 db tojás
1 csipet

1. A tojásból, víz hozzáadása nélkül, annyi liszttel, amennyit fölvesz, jó kemény tésztát gyúrunk.

2. Rövid ideig pihentetjük, kb. fél ceruza vastagságúra nyújtjuk, majd a tésztalevélből babszemnyi darabokat csipkedünk le.

Fortuna gulyás
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1812 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Receptfüzet Receptfüzet
(Állatforgalmi és Húsipari Tröszt)

bővebben...
Fortuna gulyás
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Receptfüzet Receptfüzet
(Állatforgalmi és Húsipari Tröszt)

bővebben...
lexikon