Grillezett mangó édes lime és gyömbérsziruppal

Elkészítési idő: 20 perc Munkaidő: 10 perc könnyen elkészíthető drága
Grillezett mangó édes lime és gyömbérsziruppal
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
A kenéshez:
2 evőkanál olvasztott vaj
A mangóhoz:
2 db keményebb, érett mangó
Az édes lime- és gyömbérsziruphoz:
6 db friss, leve zöldcitrom
1 db szeletelt gyömbér
2 db szeletelt kaffircitromlevél
5 dkg reszelt világosbarna cukor
vagy
5 dkg reszelt pálmacukor

Elkészítés:

1. Az édes lime- és gyömbérsziruphoz keverjük össze a lime-levet, a pálmacukrot, a lime-levelet és a gyömbért egy kis lábasban, és közepes lángon forraljuk fel. Csökkentsük a lángot alacsonyra, majd 5 perc alatt főzzük sziruposra a keveréket. Szűrjük át finom lyukú szűrőn.

2. Melegítsük elő a barbecue-t vagy a grillt közepes, magas hőmérsékletűre.

3. A mangókról vágjunk le egy-egy szeletet a mag két oldalán. A húsát cikcakkosan vagdossuk be. Kenjük meg az olvasztott vajjal, majd grillezzük, először a lapos felével lefelé, amíg átmelegszik és csíkok pirulnak rá, oldalanként körülbelül 3 percig.

Tálaljuk a mangót melegen az édes lime- és gyömbérsziruppal.

Az ízletes mangó nagyszerű A- és C-vitamin-, kálium- és béta-karotin-forrás. Ezenkívül olyan enzimeket is tartalmaz, melyek elősegítik az emésztést.
Grillezett mangó édes lime és gyömbérsziruppal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1727 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Grillezés
Grillezés
(Ventus Libro Kiadó, 2013)

Ízletes, könnyen elkészíthető grillételek családunk és barátaink örömére. Ebben a szép és tartalmas szakácskönyvben 140 remek receptet kínálunk kerti partikra vagy konyhai grillezéshez. Az ínycsiklandó finomságok megfelelő... bővebben...
Grillezett mangó édes lime és gyömbérsziruppal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Grillezés
Grillezés
(Ventus Libro Kiadó, 2013)

Ízletes, könnyen elkészíthető grillételek családunk és barátaink örömére. Ebben a szép és tartalmas szakácskönyvben 140 remek receptet kínálunk kerti partikra vagy konyhai grillezéshez. Az ínycsiklandó finomságok megfelelő... bővebben...
vegetáriánus ételek