Grillezett gombafejek pestóval és fontina sajttal

Elkészítési idő: 15 perc Munkaidő: 10 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Grillezett gombafejek pestóval és fontina sajttal
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4 nagy lapos gombafej
15 dkg szeletelt fontina sajt
1 dl otthon készített pesto szósz
vagy
1 dl konzerv pesto szósz
2 evőkanál extraszűz olívaolaj

Elkészítés:

1. Melegítsünk elő egy sütőlapot a barbecue-n vagy a grillen közepes, magas hőmérsékletűre.

2. A gombafejeket locsoljuk meg az olajjal. A gombafejek belsejét kenjük meg a pestóval, majd terítsünk rájuk sajtszeleteket.

3. Grillezzük a gombát a kalap tetejével lefelé, amíg megpuhul, és a sajt ráolvad (6-8 perc). Forrón tálaljuk.

A fontina tehéntejből készült olasz sajt. Nagyon alkalmas grillezésre. Ha nem jutunk hozzá, másféle grillezhető sajttal helyettesítsük.

Pesto

Pesto
9 dkg pirított fenyőmag
2 gerezd durvára vágott fokhagyma
6 dkg reszelt parmezán sajt
3 evőkanál friss bazsalikomlevél
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

1. Tegyük turmixgépbe a fenyőmagot és a fokhagymát, majd őröljük darabos pasztává.

2. Adjuk hozzá a parmezánt, valamint az olaj felét, és ezekkel is keverjük el. Tegyük bele a bazsalikomlevelet, és ki-be kapcsolgatva őröljük, közben a krémet néha kaparjuk vissza.

3. Fokozatosan töltsük hozzá a maradék olajat, és keverjük azzal is krémmé. Sóval, borssal ízesítsük.

4. Használjuk fel azonnal, vagy tegyük hűtőszekrénybe légmentesen záródó dobozban, 4-5 napig eláll.

Grillezett gombafejek pestóval és fontina sajttal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1784 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Grillezés
Grillezés
(Ventus Libro Kiadó, 2013)

Ízletes, könnyen elkészíthető grillételek családunk és barátaink örömére. Ebben a szép és tartalmas szakácskönyvben 140 remek receptet kínálunk kerti partikra vagy konyhai grillezéshez. Az ínycsiklandó finomságok megfelelő... bővebben...
Grillezett gombafejek pestóval és fontina sajttal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Grillezés
Grillezés
(Ventus Libro Kiadó, 2013)

Ízletes, könnyen elkészíthető grillételek családunk és barátaink örömére. Ebben a szép és tartalmas szakácskönyvben 140 remek receptet kínálunk kerti partikra vagy konyhai grillezéshez. Az ínycsiklandó finomságok megfelelő... bővebben...
cikkek