Grillezett zöldségek és sajt grépfrút öntettel

Elkészítési idő: 120 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Grillezett zöldségek és sajt grépfrút öntettel
Adag: 6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
A tálaláshoz:
igény szerint friss bazsalikomlevél
A zöldségekhez:
37 és fél dkg halloumi sajt
másfél db hosszában félbevágott, hosszúkásra vágott cukkini
másfél db hámozatlan, szeletelt padlizsán
másfél db negyedekre vágott zöld húsú kaliforniai paprika
másfél db negyedekre vágott piros húsú kaliforniai paprika
másfél db negyedekre vágott sárga húsú kaliforniai paprika
Az öntethez:
¾ db hámozott, finomra aprított grépfrút
4 evőkanál finomra vágott bazsalikom
3 ¾ dl csökkentett zsírtartalmú créme fraiche
vagy
3 ¾ dl csökkentett zsírtartalmú tejföl
ízlés szerint
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

Elkészítés:

1. Az öntet készítéséhez keverjük össze a créme fraiche-t, a bazsalikomot és a grépfrútot egy tálban. Sózzuk, borsozzuk és tegyük félre.

2. Melegítsünk elő egy sütőlemezt a barbecue-n vagy a grillsütőn közepes, magas hőmérsékletűre.

3. A zöldségek előkészítéséhez kenjük meg valamennyit olajjal. Grillezzük a kaliforniai paprikát, a padlizsánt és a hosszában felszeletelt cukkinit puhára, oldalanként körülbelül 3 perc alatt. Szedjük őket le a grillről és tegyük félre.

4. A halloumit vágjuk 8 szeletre. A grillt kenjük meg olajjal. Tegyük rá a halloumit, és grillezzük, amíg mindkét oldalára sötét csíkok sülnek, oldalanként körülbelül 30 másodpercig.

5. Tálaláskor helyezzünk egy szelet halloumit mind a tányérokra, majd pakoljunk rá váltakozva különböző zöldségeket. A tetejére ismét egy szelet halloumit helyezzünk. Az öntetet a sajt és gyümölcshalom mellé adjuk. Díszítsük a friss bazsalikomlevelekkel.

E saláta egészséges és könnyű ebédnek vagy előételnek fogyasztható.
A halloumi sajt sokfelé beszerezhető, de ha nem kapunk, helyettesítsük valamilyen más, grillezhető sajttal.
Grillezett zöldségek és sajt grépfrút öntettel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2677 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Grillezés
Grillezés
(Ventus Libro Kiadó, 2013)

Ízletes, könnyen elkészíthető grillételek családunk és barátaink örömére. Ebben a szép és tartalmas szakácskönyvben 140 remek receptet kínálunk kerti partikra vagy konyhai grillezéshez. Az ínycsiklandó finomságok megfelelő... bővebben...
Grillezett zöldségek és sajt grépfrút öntettel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Grillezés
Grillezés
(Ventus Libro Kiadó, 2013)

Ízletes, könnyen elkészíthető grillételek családunk és barátaink örömére. Ebben a szép és tartalmas szakácskönyvben 140 remek receptet kínálunk kerti partikra vagy konyhai grillezéshez. Az ínycsiklandó finomságok megfelelő... bővebben...
cikkek