Málnakrém

1. A málnát megszórjuk a cukorral, és megvárjuk, míg levet ereszt. Egy nagy tál fölött egy kanál sűrűségű szűrőn áttörjük a málnát - a szűrőben maradt magokat kidobjuk.

2. Egy kis tálban habbá verjük a tejszínt a mandulaaromával.

3. Műanyaglapáttal vagy kézi habverővel óvatosan a málnapéphez keverjük a mandulaízű habot.

4. A krémet talpas poharakba vagy kis tálkákba merjük, és a félretett gyümölccsel és mentalevéllel díszítjük.