Pisztáciás teakeksz
Elkészítési idő:
70 perc
Munkaidő: 45 perc
könnyen elkészíthető
átlagos ár



Elkészítés:
1. Előmelegítjük a sütőt 170 °C-ra (gáztűzhelynél 3-as fokozat). Egy 12 mélyedéses muffinsütőt kivajazunk és kilisztezünk.
2. Egy tálba szórjuk a pisztáciát, cukrot.
3. Egy másik tálban a tojásfehérjéket kézi mixerrel magas fordulatszámon habosra keverjük. A tojássárgákat, narancshéjat a pisztáciához keverjük. A keveréket a kukoricaliszttel váltakozva óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérje habba.
4. A tésztát az előkészített muffinsütőbe kanalazzuk a forma kétharmadáig és 20-25 percig sütjük, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló már nem ragad a tésztától. Rácsra helyezzük, hagyjuk kihűlni.