Hagyma- és gombaszósz

Elkészítési idő: 60 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Hagyma- és gombaszósz
Adag: 6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
37 és fél dkg tisztított mogyoróhagyma
22 és fél dkg negyedelt gomba
6 dl víz
1 teáskanál kristálycukor
4 szál kakukkfű
½ db zellerszár
1 evőkanál olívaolaj
4 dkg vaj
másfél dkg liszt
3 dl vörösbor
ízlés szerint őrölt bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Két mogyoróhagymát feldarabolunk, olívaolajon aranyszínűre pirítunk. Hozzáadjuk a bort, és addig főzzük gyöngyözve, amíg 2 evőkanálnyi nem lesz.

2. Hozzáadjuk a negyedekre vágott gombát és 3 percig főzzük. Felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a zellert, a kakukkfüvet. Úgy 20 percig gyöngyözve főzzük.

3. 2.5 deka vajat felolvasztunk, belerakjuk a maradék hagymát, a cukrot. Letakarjuk, és 20 percig főzzük.

4. A kakukkfüvet és a zellerszárat kidobjuk, a szószt a hagymára öntjük. Addig főzzük, amíg a felére sűrűsödik. Hozzákeverjük a maradék vajat, lisztet, és 1-2 percig rotyogtatjuk. Fűszerezzük.

Hagyma- és gombaszósz
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1557 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Sütés-főzés nagykönyve Sütés-főzés nagykönyve
(Kossuth Kiadó, 2009)

Több mint 650 könnyen megtanulható konyhai művelet, 400 remek, bevált recept... A Sütés-főzés nagykönyve kezdő és gyakorlott háziasszonyoknak egyaránt nélkülözhetetlen segítség. A tökéletes sütés-főzés nem tökéletes... bővebben...
Hagyma- és gombaszósz
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Sütés-főzés nagykönyve Sütés-főzés nagykönyve
(Kossuth Kiadó, 2009)

Több mint 650 könnyen megtanulható konyhai művelet, 400 remek, bevált recept... A Sütés-főzés nagykönyve kezdő és gyakorlott háziasszonyoknak egyaránt nélkülözhetetlen segítség. A tökéletes sütés-főzés nem tökéletes... bővebben...
google+