Csirkeyakitori

Csirkeyakitori

Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető drága
Csirkeyakitori
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
A tare mártáshoz:
másfél evőkanál kristálycukor
3 evőkanál mirin
3 evőkanál szaké
A yakatorihoz:
50 dkg lebőrözött, kicsontozott csirkecomb
2 evőkanál napraforgóolaj

Elkészítés:

1. A tare mártás készítéséhez keverjük össze a shoyut, a sakét, a mirint és a cukrot egy kis lábasban és forraljuk fel. Csökkentsük a lángot és főzzük, amíg a cukor feloldódik és a mártás kissé besűrűsödik, körülbelül 2 percig. Tegyük át egy kisebb tálba és tegyük félre hűlni.

2. A csirkét vágjuk kis kockákra. A csirkedarabokat szúrjuk rövid fém- vagy bambusz­nyársakra. Kenjük meg őket a mártás felével, fedjük le celofánnal és tegyük a hűtőbe egy órára.

3. Melegítsünk elő egy sütőlapot a barbecue-n, vagy a grillen közepes hőfokra.

4. Kenjük meg a sütőlapot az olajjal. A nyársakat süssük át, időnként kenegetve őket a megmaradt mártással, oldalanként 2-3 perc alatt. Forrón tálaljuk őket.

A yakatori pácolt csirkehúsból készülő hagyományos japán nyársonsült, amit grillezve készítenek el és mártással tálalnak. Itt a hagyományos tare mártást találjuk meg. Hozzávalói a shoyu, a mirin, és a sake minden ázsiai élelmiszerekre szakosodott boltból beszerezhetők.
Csirkeyakitori
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2423 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Grillezés
Grillezés
(Ventus Libro Kiadó, 2013)

Ízletes, könnyen elkészíthető grillételek családunk és barátaink örömére. Ebben a szép és tartalmas szakácskönyvben 140 remek receptet kínálunk kerti partikra vagy konyhai grillezéshez. Az ínycsiklandó finomságok megfelelő... bővebben...
Csirkeyakitori
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Grillezés
Grillezés
(Ventus Libro Kiadó, 2013)

Ízletes, könnyen elkészíthető grillételek családunk és barátaink örömére. Ebben a szép és tartalmas szakácskönyvben 140 remek receptet kínálunk kerti partikra vagy konyhai grillezéshez. Az ínycsiklandó finomságok megfelelő... bővebben...
tippek, fortélyok