Vajas, gyümölcsös rombusz

Adag: 2 tepsi (40 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
18 dkg darabolt vaj
1 evőkanál összevágott kandírozott cseresznye
2 evőkanál összevágott kandírozott gyümölcshéj
2 evőkanál magkeverék
1 evőkanál vaníliás cukor
½ db citrom reszelt héja
¼ teáskanál
1 db felvert tojás
1 és ¼ dl víz
30 dkg fehér liszt
vagy
A kenéshez:

Elkészítés:

1. Egy tálba szórjuk a lisztet, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a sót. Hozzámorzsoljuk a felvágott vajat, és porhanyós tésztát készítünk. A tészta közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük a tojást, és összegyúrjuk.

2. Kissé lisztezett deszkán a tésztába gyúrjuk a kandírozott cseresznyét, a kandírozott gyümölcshéjat és a magkeveréket. Sima tésztát gyúrunk. A tésztát a tálba visszarakjuk, folpackkal letakarjuk és 30 percre hűtőszekrénybe rakjuk.

3. Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra (gáztűzhelynél 4-es fokozat). Két sütőlemezt sütőpapírral kibélelünk.

4. A tésztát 1 cm vastagságúra nyújtjuk, és rombusz alakúra vágjuk. A tésztát az előkészített sütőlemezekre rakjuk, egymástól 2,5 cm-re.

5. A tojássárgáját és a vizet összekeverjük, a sütemények tetejét megkenjük, és 12-15 perc alatt világosbarnára sütjük. A süteményt 10 percig még hagyjuk a sütőlemezen. Rácsra helyezzük, hagyjuk kihűlni.

Vaníliás cukor

Kép nélkül
2 db darabolt vaníliarúd

1. A cukrot befőttesüvegbe öntjük, hozzáadjuk a 2 vagy 3 darabra vágott vaníliát.

2. Az üveget légmentesen lezárjuk. 7-10 napra félrerakjuk.

Az érlelés után finom vaníliaillata lesz a cukornak.

Vajas, gyümölcsös rombusz
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1049 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Sütemények aranykönyve , , ,
Sütemények aranykönyve
(Kossuth Kiadó, 2009)

Ha bármelyik receptünket elkészíti, máris belengi a lakását az az utánozhatatlan illat, amilyet csak egy vajas, mandulás, csokoládés, gyümölcsös vagy fahéjas sütemény áraszthat. Mindegyik más, illatuk, zamatuk mindenkiből más... bővebben...
Vajas, gyümölcsös rombusz
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Sütemények aranykönyve , , ,
Sütemények aranykönyve
(Kossuth Kiadó, 2009)

Ha bármelyik receptünket elkészíti, máris belengi a lakását az az utánozhatatlan illat, amilyet csak egy vajas, mandulás, csokoládés, gyümölcsös vagy fahéjas sütemény áraszthat. Mindegyik más, illatuk, zamatuk mindenkiből más... bővebben...
van itthon