Hummusz

Humusz

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Hummusz
Adag: 3 adag (750 milliliter)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
3 evőkanál tahini
3 gerezd durvára vágott fokhagyma
dl frissen préselt/facsart citromlé
3 teáskanál őrölt római kömény
ízlés szerint
A spriccelésre:
szükség szerint extraszűz olívaolaj
A tálaláshoz:
csipet édes őrölt pirospaprika

Elkészítés:

1. Az előző éjszaka beáztatott csicseribosót csepegtessük le. Tegyük közepes méretű fazékba, öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje, és forraljuk fel. Kisebb lángon, körülbelül 1 óra alatt főzzük puhára. Szűrjük le, és a főzőlevéből tegyünk félre 1/2 csészényit (125 ml-t).

2. Tegyük turmixgépbe a csicseriborsót, az olajat, a citromlevet, a tahinit, a fokhagymát és a római köményt, és dolgozzuk durva pasztává. Fokozatosan adjuk hozzá a félretett főzőlevet, és keverjük vele egészen simára. Ízlés szerint sózzuk.

3. Tálalásnál csepegtessünk rá még egy kis olajat és ha akarjuk, szórjuk meg paprikával.

Azonnal felhasználhatjuk, vagy légmentesen záródó tartóban 4-5 napig eláll a hűtőben.

A hummusz közel-keleti krém, amit csicseriborsóból és tahiniból (szezámpasztából) készítenek. Nagyon étvágygerjesztő előétel, de bárányhúshoz és zöldségételekhez is jól megy.
Hummusz
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1684 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Grillezés
Grillezés
(Ventus Libro Kiadó, 2013)

Ízletes, könnyen elkészíthető grillételek családunk és barátaink örömére. Ebben a szép és tartalmas szakácskönyvben 140 remek receptet kínálunk kerti partikra vagy konyhai grillezéshez. Az ínycsiklandó finomságok megfelelő... bővebben...
Hummusz
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Grillezés
Grillezés
(Ventus Libro Kiadó, 2013)

Ízletes, könnyen elkészíthető grillételek családunk és barátaink örömére. Ebben a szép és tartalmas szakácskönyvben 140 remek receptet kínálunk kerti partikra vagy konyhai grillezéshez. Az ínycsiklandó finomságok megfelelő... bővebben...
google+