Zöldparadicsom- és almacsatni

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 40 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Zöldparadicsom- és almacsatni
Eszközök: géz, kés, keverőtál, lábas, tűzhely
Adag: 5-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
3 db savanykás, zöld alma
20 dkg zöld, kockára vágott paradicsom
1 teáskanál szegfűszeg
1 teáskanál fekete bors
2 teáskanál fekete mustármag
2 teáskanál
3 ¾ dl almaborecet
3 fej kockára vágott hagyma
4 kicsi szárított, finomra vágva piros chilipaprika

Elkészítés:

1. Kicsi vagy közepes lángon kevergessük a zöld paradicsomot, a hagymát, az almát, az almaborecetet és a cukrot egy nehéz mártásos lábasban. Keverjük össze a hozzávalókat alaposan, majd melegítsük, amíg a cukor feloldódik. Tegyük bele az aranymazsolát, a csilit, a babérlevelet, a sót és a mustármagot, és keverjük át.

2. A borsot és a szegfűszeget tegyük kisebb muszlinkendőbe. A sarkokat fogjuk össze, és zsineggel megkötve készítsünk fűszercsomagot. Tegyük a lábasba és forraljuk fel annak tartalmát. Kis lángon, gyakran megkeverve, nagyjából 90 perc alatt főzzük sűrűre.

3. A csatnit kanalazzuk a befőttesüvegekbe és zárjuk le őket. Egy éjszakát hagyjuk hűlni.

A befőttesüvegeket és tetejüket a feltöltés előtt sterilizáljuk. Ehhez helyezzük őket egy rácsos fém alátétre egy nagy fazékba. Az üvegek ne érjenek egymáshoz. Öntsük fel a fazekat forró vízzel és forraljuk az üvegeket 10 percig. Fogóval húzzuk ki az üvegeket és fejjel lefelé helyezzük őket konyharuhára száradni.
Hűvös, sötét helyen legfeljebb 6 hónapig tárolhatjuk. Felbontás után tartsuk hűtőben.
Zöldparadicsom- és almacsatni
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 3893 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Grillezés
Grillezés
(Ventus Libro Kiadó, 2013)

Ízletes, könnyen elkészíthető grillételek családunk és barátaink örömére. Ebben a szép és tartalmas szakácskönyvben 140 remek receptet kínálunk kerti partikra vagy konyhai grillezéshez. Az ínycsiklandó finomságok megfelelő... bővebben...
Zöldparadicsom- és almacsatni
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Grillezés
Grillezés
(Ventus Libro Kiadó, 2013)

Ízletes, könnyen elkészíthető grillételek családunk és barátaink örömére. Ebben a szép és tartalmas szakácskönyvben 140 remek receptet kínálunk kerti partikra vagy konyhai grillezéshez. Az ínycsiklandó finomságok megfelelő... bővebben...
pinterest