Egyszerű burgonyaknis
Elkészítési idő:
95 perc 
Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Elkészítés:
1. Melegítsük elő a sütőt 350 °C-ra (gázsütő 4-es fokozat). Vajazzunk ki egy nagy sütőlapot.
2. A burgonyát lobogó, sós vízben 20-25 perc alatt főzzük puhára. Szűrjük le és tegyük át egy nagy tálba. Törjük össze sima pürévé.
3. Adjuk hozzá a tojásokat, és verjük össze a burgonyával, amíg alaposan elkeverednek. Sózzuk. borsozzuk. Keverjük bele a burgonyakeményítőt. A keveréknek viszonylag száraznak kell lennie. Formáljunk belőle gömböket, ha szükséges, adjunk hozzá további burgonyakeményítőt.
4. A kniseket rendezzük el az előkészített sütőlemezen. 35-45 perc alatt süssük őket aranybarnára. Melegen tálaljuk.
A knis eredetileg kelet-európai zsidók által készített sütőben vagy zsírban sült tésztaféleség, amit gyakran előételként vagy nassolnivalóként fogyasztanak. E recept egyszerűen és gyorsan elkészíthető.
