Cukkiniropogós tzatzikimártogatóval

Adag: 6-8 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
A ropogóshoz:
75 dkg gyalult cukkini
1 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld
1 evőkanál finomra vágott menta
3 nagy felvert tojás
7 és fél dkg sima liszt
1 nagyobb fej gyalult fehér hagyma
1 és ¼ dl extraszűz olívaolaj
ízlés szerint
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
A tzatzikihoz:
1 kisebb gyalult uborka
1 evőkanál frissen préselt/facsart citromlé
1 gerezd finomra vágva fokhagyma
1 evőkanál finomra vágott menta

Elkészítés:

1. A ropogós készítéséhez facsarjuk ki a cukkiniból a felesleges nedvességet. Keverjük össze a cukkinit, a hagymát, a lisztet, a tojást, a mentát és a petrezselymet egy nagy tálban ízesítsük sóval és borssal, és keverjük össze alaposan.

2. Az olajat egy serpenyőben hevítsük fel nagyon forróra. A hőmérsékletét kis kenyérdarabot beledobva ellenőrizhetjük. Ha azonnal buborékolva a felszínre jön és pirulni kezd, az olaj megfelelő hőmérsékletű.

3. A cukkinis tésztából púpozott evőkanálnyi adagokat tegyünk a forró olajba és kissé lapítsuk szét őket. 3-4 perc alatt süssük aranybarnára az egyik oldalukat, majd fordítsuk meg őket és süssük addig, amíg a másik oldaluk is aranybarnára sül. Papírtörlőn szárogassuk le őket.

4. A tzatzikimártogatóhoz keverjük össze a joghurtot, az uborkát, a mentát és a citromlevet egy kis tálban.

5. A ropogósokat forrón tálaljuk, a tzatzikimártogatót külön kínáljuk hozzá.

Ezt az ízletes ropogóst frissen kisütve tálaljuk.
Cukkiniropogós tzatzikimártogatóval
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2312 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Harapnivalók
Harapnivalók
(Ventus Libro Kiadó, 2013)

Egyszerűen elkészíthető harapnivalók családunk és barátaink örömére. Ebben az elegáns és tartalmas szakácskönyvben 140 remek receptet kínálunk minden alkalomra. Az ízletes, egészséges fogások megfelelő tálalásában... bővebben...
Cukkiniropogós tzatzikimártogatóval
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Harapnivalók
Harapnivalók
(Ventus Libro Kiadó, 2013)

Egyszerűen elkészíthető harapnivalók családunk és barátaink örömére. Ebben az elegáns és tartalmas szakácskönyvben 140 remek receptet kínálunk minden alkalomra. Az ízletes, egészséges fogások megfelelő tálalásában... bővebben...
twitter