Zöldfűszeres zsemlék

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 20 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Zöldfűszeres zsemlék
Adag: 1 tepsi (24 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 evőkanál szárított zöldfűszer
1 és ¼ dl édes muskotályos fehérbor
1 evőkanál kristálycukor
75 dkg sima liszt
1 evőkanál
5 dl meleg víz
1 teáskanál szárított levendulavirág
vagy
4 és fél dkg friss élesztő

Elkészítés:

1. Keverjük össze az élesztőt és a cukrot egy kisebb tálban 1/3 csésze (0.9 dl) vízzel. Keverjük el alaposan, és hagyjuk állni, amíg habosra feljön (10-15 perc).

2. Szitáljuk össze a lisztet és a sót egy nagy tálban. Adjuk hozzá a zöldfűszereket (tárkony, turbolya, zsálya, majoránna, kakukkfű, petrezselyem és bazsalikom keveréke), az olajat, a bort, valamint annyi vizet, hogy lágy tésztát kapjunk. Borítsuk enyhén lisztezett munkafelületre, és gyúrjuk 5-10 percig, amíg sima és ruganyos lesz. Formáljunk belőle labdát és helyezzük egy kiolajozott tálba. Fedjük le egy tiszta konyharuhával, és körülbelül 60 perc alatt kelesszük duplájára.

3. A kelt tésztát borítsuk enyhén lisztezett gyúródeszkára és osszuk szét 24 részre. Minden darabot gyúrjunk gömbbé, és egymástól 5 cm távolságra helyezzük őket kiolajozott sütőlapokra.

4. Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra (gázsütő 6-os fokozat). A zsemléket konyharuhával lefedve kelesszük a sütőlapokon 15 percig. Éles késsel ejtsünk a tetejükön 3 vágást.

5. Süssük őket 15-20 percig, amíg feljönnek és aranybarnára sülnek. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

E zsemléket melegen kínáljuk vajjal vagy friss sajttal. Másik lehetőség, ha szeletelt sajttal, paradicsommal, csirkehússal megtöltjük őket és iskolai útravalónak vagy pikniken fogyasztjuk.
Zöldfűszeres zsemlék
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1586 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Harapnivalók
Harapnivalók
(Ventus Libro Kiadó, 2013)

Egyszerűen elkészíthető harapnivalók családunk és barátaink örömére. Ebben az elegáns és tartalmas szakácskönyvben 140 remek receptet kínálunk minden alkalomra. Az ízletes, egészséges fogások megfelelő tálalásában... bővebben...
Zöldfűszeres zsemlék
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Harapnivalók
Harapnivalók
(Ventus Libro Kiadó, 2013)

Egyszerűen elkészíthető harapnivalók családunk és barátaink örömére. Ebben az elegáns és tartalmas szakácskönyvben 140 remek receptet kínálunk minden alkalomra. Az ízletes, egészséges fogások megfelelő tálalásában... bővebben...
van itthon