Görög sajtos táska

Tiropita

Adag: 3 főre (0.75 tepsi)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
A joghurtos tésztához:
¾ nagyobb kissé felvert tojás
½ teáskanál
18 ¾ dkg sima liszt
A töltelékhez:
18 ¾ dkg morzsolt feta sajt
2 és ¼ dkg frissen reszelt kefalotiri sajt
vagy
2 és ¼ dkg frissen reszelt parmezán sajt
másfél nagyobb kissé felvert tojás
1 evőkanál finomra vágott kapor
¾ evőkanál finomra vágott menta
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra (gázsütő 4-es fokozat). Készítsünk elő egy nagyméretű sütőlapot.

2. A töltelék készítéséhez keverjük össze a fetát, a Kefalotirit, a tojásokat, a kaprot és a mentát egy nagy tálban. Ízlés szerint sózzuk.

3. A joghurtos tésztához gyúrjuk össze a lisztet, a joghurtot és a sót egy nagy tálban, hogy sima tésztát kapjunk.

4. A tésztát nyújtsuk ki enyhén lisztezett munkalapon körülbelül 3 mm vastagra. Szaggassunk belőle 8 cm átmérőjű korongokat a lehulló széleket gyúrjuk újra. Körülbelül 8 korongot kell kapnunk.

5. Teáskanállal helyezzünk tölteléket minden korong közepére. Hajtsuk félbe a tésztakorongokat, a szegélyüket villával nyomkodjuk össze, hogy bordás legyen.

6. Rendezzük el a tiropitákat a sütőlapon, és kenjük meg őket a felvert tojással. Süssük őket 25-30 percig, amíg aranybarnára sülnek. Melegen tálaljuk.

Ez a kis görög süti boltokban kapható rétestésztából is elkészíthető. Neve görögül annyit jelent, hogy „sajtos táska”.
Görög sajtos táska
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2746 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Harapnivalók
Harapnivalók
(Ventus Libro Kiadó, 2013)

Egyszerűen elkészíthető harapnivalók családunk és barátaink örömére. Ebben az elegáns és tartalmas szakácskönyvben 140 remek receptet kínálunk minden alkalomra. Az ízletes, egészséges fogások megfelelő tálalásában... bővebben...
Görög sajtos táska
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Harapnivalók
Harapnivalók
(Ventus Libro Kiadó, 2013)

Egyszerűen elkészíthető harapnivalók családunk és barátaink örömére. Ebben az elegáns és tartalmas szakácskönyvben 140 remek receptet kínálunk minden alkalomra. Az ízletes, egészséges fogások megfelelő tálalásában... bővebben...
szótár