Crostini ratatouille-jal

Elkészítési idő: 50 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Crostini ratatouille-jal
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 db kimagozott, kockára vágott piros húsú kaliforniai paprika
2 db kockára vágott cukkini
1 szál finomra vágva póréhagyma
1 kisebb héjas, kockára vágott padlizsán
2 db érett, vágott paradicsom
8 szelet vastag szeletre vágott, tömör tésztájú kenyér
2 gerezd hámozott fokhagyma
1 fej finomra vágva hagyma
2 evőkanál durvára tört bazsalikom
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Hevítsünk fel 2 evőkanál olajat egy közepes lábasban, közepes hőfokon.

2. Tegyük hozzá a hagymát és a pórét, és pirítsuk 3-4 percig, amíg megpuhulnak.

Adjuk hozzá a cukkinit, a kaliforniai paprikát, a padlizsánt és a paradicsomot.

3. Sózzuk, borsozzuk, és főzzük körülbelül 25 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Keverjük hozzá a bazsalikomot.

4. Miközben a zöldségek párolódnak, pirítsuk meg a kenyeret és minden szeletet dörzsöljünk be fokhagymával. Locsoljuk meg a kenyérszeleteket a megmaradt evőkanál olajjal és enyhén sózzuk.

5. Kanalazzuk a ratatouille-t a crostinik tetejére, és tálaljuk őket melegen.

A ratatouille ízletes zöldségragu, ami a dél-franciaországi Provence-ból származik. Hagyma, paradicsom, padlizsán, kaliforniai paprika, cukkini és fokhagyma különféle arányú keverékéből készül, általában jó sok zöld fűszerrel, például petrezselyemmel és bazsalikommal ízesítve.
Friss és gyümölcsös, száraz, üde, fiatalon fogyasztandó fehérbor illik hozzá.
Friss és semleges, száraz, üde, fiatalon fogyasztandó fehérbor illik hozzá.
Crostini ratatouille-jal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2709 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Harapnivalók
Harapnivalók
(Ventus Libro Kiadó, 2013)

Egyszerűen elkészíthető harapnivalók családunk és barátaink örömére. Ebben az elegáns és tartalmas szakácskönyvben 140 remek receptet kínálunk minden alkalomra. Az ízletes, egészséges fogások megfelelő tálalásában... bővebben...
Crostini ratatouille-jal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Harapnivalók
Harapnivalók
(Ventus Libro Kiadó, 2013)

Egyszerűen elkészíthető harapnivalók családunk és barátaink örömére. Ebben az elegáns és tartalmas szakácskönyvben 140 remek receptet kínálunk minden alkalomra. Az ízletes, egészséges fogások megfelelő tálalásában... bővebben...
vegetáriánus ételek