Körtés-mogyorós crostini

Elkészítési idő: 40 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Körtés-mogyorós crostini
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
7 és fél dkg durvára vágott mogyoró
2 nagy érett, hámozott körte
8 szelet tömör tésztájú kenyér
3 evőkanál vaj
1 szem finomra vágva mogyoróhagyma
½ teáskanál őrölt fahéj
25 dkg szeletelt brie sajt
1 evőkanál friss, durvára vágott petrezselyemzöld
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

Elkészítés:

1. Melegítsünk elő egy felső állású grillezőt a legnagyobb fokozatra.

2. Serpenyőben, közepes lángon olvasszuk meg a vajat. Tegyük bele a mogyoróhagymát és pirítsuk üvegesre (3-4 perc). Tegyük félre.

3. Tegyük hozzá a kimagozott és felszeletelt körtét és pirítsuk 2 percig. Adjuk hozzá a bort, és főzzük, amíg elpárolog, körülbelül 1 percig.

4. Húzzuk le a tűzről, és a körtéket szárogassuk meg konyhai papírtörlő segítségével. Hintsük meg őket a fahéjjal és tegyük félre kihűlni kissé.

5. A grillsütőben pirítsuk aranybarnára a kenyeret. A brié sajtot tegyük a pirítósok tetejére.

6. Helyezzünk rájuk egy réteg mogyoróhagymát, majd egy réteg körtét. Grillezzük őket 2-3 percig, amíg a sajt megolvad. Szórjuk meg borssal, majd a petrezselyemmel és a mogyoróval. Forrón tálaljuk.

Ehhez a recepthez bármilyen házi jellegű vagy teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret felhasználhatunk Még a különböző magos vagy gabonaszemes kenyerek is megfelelőek, mivel a tetejére kerülő sajtnak erős íze van, és azt a kenyér nem tudja elnyomni.
Körtés-mogyorós crostini
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2046 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Harapnivalók
Harapnivalók
(Ventus Libro Kiadó, 2013)

Egyszerűen elkészíthető harapnivalók családunk és barátaink örömére. Ebben az elegáns és tartalmas szakácskönyvben 140 remek receptet kínálunk minden alkalomra. Az ízletes, egészséges fogások megfelelő tálalásában... bővebben...
Körtés-mogyorós crostini
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Harapnivalók
Harapnivalók
(Ventus Libro Kiadó, 2013)

Egyszerűen elkészíthető harapnivalók családunk és barátaink örömére. Ebben az elegáns és tartalmas szakácskönyvben 140 remek receptet kínálunk minden alkalomra. Az ízletes, egészséges fogások megfelelő tálalásában... bővebben...
recept beküldése