Citromos szorbet

Citromos sörbet

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 25 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Citromos szorbet
Adag: 7 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4 ⅔ db citrom leve
3 és fél db kemény habbá vert tojásfehérje
1 csipet
3 és fél dl víz
23 és ⅓ dkg kristálycukor
A tálaláshoz:
igény szerint ostyalap
igény szerint szeletelt eper

Elkészítés:

1. Felforraljuk a cukrot és a vizet egy kis serpenyőben. 5 percig főzzük, majd félretesszük hűlni.

2. Amikor teljesen kihűlt, beleöntjük a citromlevet.

3. A megsózott tojásfehérjét kemény habbá verjük elektromos habverővel.

4. Óvatosan beleforgatjuk a citromos szirupot, azután a mélyhűtőbe rakjuk.

5. 30 percenként alaposan összekeverjük, hogy összetörjük a jégkristályokat. 180 perc múlva habverővel újra összekeverjük, és további 30 percre a mélyhűtőbe helyezzük.

6. Üvegkelyhekben eperszeletekkel és ropogós ostyával tálaljuk.

Citromos szorbet
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1492 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Modern mediterrán konyha
Modern mediterrán konyha
(Kossuth Kiadó, 2011)

Olaszországban, Franciaországban, Spanyolországban, Görögországban, Észak-Afrikában, Törökországban, a Balkánon, a Közel-Keleten járva ízletes és egészséges ételekből válogathat az utazó. Könyvünkben több mint 270 receptet... bővebben...
Citromos szorbet
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Modern mediterrán konyha
Modern mediterrán konyha
(Kossuth Kiadó, 2011)

Olaszországban, Franciaországban, Spanyolországban, Görögországban, Észak-Afrikában, Törökországban, a Balkánon, a Közel-Keleten járva ízletes és egészséges ételekből válogathat az utazó. Könyvünkben több mint 270 receptet... bővebben...
ételfotó