Ricottaropogós narancsszósszal
Elkészítési idő:
60 perc 
Munkaidő: 50 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Munkaidő: 50 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Adag: 4 főre
A narancsszószhoz:
A ricottaropogóshoz:
A tálaláshoz:
Elkészítés:
1. A narancslevet, a cukrot, a vajat, a tejszínt és a narancslikőrt összekeverjük egy kis serpenyőben, majd felforraljuk. A szószt addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik.
2. A ricottaropogóshoz a ricottát, a lisztet, a cukrot, a tojásokat és a narancshéjat habverővel alaposan összekeverjük.
3. Felforrósítjuk az olajat egy nagy serpenyőben. A tésztából kanálnyi mennyiséget az olajba helyezünk. A ropogóst adagonként, oldalanként 2-3 perc alatt aranybarnára sütjük. A felesleges olajat papírtörlőn lecsöpögtetjük.
4. A ropogós tetejére narancsszószt csöpögtetünk és megszórjuk porcukorral. Narancsgerezdekkel tálaljuk.
