Paprikaragu

|
Elkészítési idő: 50 perc Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Paprikaragu
Eszközök: kés, keverőtál, serpenyő, tűzhely, vágódeszka
Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, hámozás, kimagozás, párolás
Adag: 6-8 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
40 dkg konzerv paradicsom
10 dkg zöld, kimagozott olajbogyó
2 db kimagozott, csíkokra vágott piros húsú kaliforniai paprika
2 db kimagozott, csíkokra vágott sárga húsú kaliforniai paprika
2 db kimagozott, csíkokra vágott zöld húsú kaliforniai paprika
1 dl fehérborecet
6 fej vékonyra szeletelt hagyma
1 dl extraszűz olívaolaj
ízlés szerint só
A díszítéshez:
ízlés szerint friss petrezselyemzöld

Elkészítés:

1. A hagymát puhára pároljuk az olajon.

2. Belekeverjük a paradicsomot és a kaliforniai paprikákat. Lefedjük, alacsony hőfokon 30 percig főzzük, ezalatt a szaftja kissé besűrűsödik.

3. Felöntjük borecettel, és még 5 percig főzzük.

4. Hozzáadjuk a durvára vágott olajbogyókat, majd sóval ízesítjük. További pár percig rotyogtatjuk. Petrezselyemmel díszítjük, melegen tálaljuk.

Paprikaragu
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1777 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Modern mediterrán konyha
Modern mediterrán konyha
(Kossuth Kiadó, 2011)

Olaszországban, Franciaországban, Spanyolországban, Görögországban, Észak-Afrikában, Törökországban, a Balkánon, a Közel-Keleten járva ízletes és egészséges ételekből válogathat az utazó. Könyvünkben több mint 270 receptet... bővebben...
Paprikaragu  
Paprikaragu
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Modern mediterrán konyha
Modern mediterrán konyha
(Kossuth Kiadó, 2011)

Olaszországban, Franciaországban, Spanyolországban, Görögországban, Észak-Afrikában, Törökországban, a Balkánon, a Közel-Keleten járva ízletes és egészséges ételekből válogathat az utazó. Könyvünkben több mint 270 receptet... bővebben...
ételfotó

Kapcsolódó receptek (paradicsom, olajbogyó, piros húsú kaliforniai paprika, sárga húsú kaliforniai paprika, zöld húsú kaliforniai paprika összetevők alapján)

Sült tengeri sügér zöldségekkel Sült tengeri sügér zöldségekkel
Tavaszi póréhagyma-saláta Tavaszi póréhagyma-saláta
Ratatouille Ratatouille
Vegetáriánus ragu Vegetáriánus ragu
Meleg rozmaringos paprikasaláta Meleg rozmaringos paprikasaláta
Gazpacho joghurttal Gazpacho joghurttal
Penne sült paprikával Penne sült paprikával
Galíciai zöldséges leves Galíciai zöldséges leves
Sült bárány és kaliforniai paprika Sült bárány és kaliforniai paprika
Zöldséges kenyérkorona Zöldséges kenyérkorona
Tőkehal paprikával, paradicsommal Tőkehal paprikával, paradicsommal
Sültpaprika-saláta Sültpaprika-saláta
Sült kaliforniai paprika szardellával Sült kaliforniai paprika szardellával
Fűszeres penne tészta paprikával Fűszeres penne tészta paprikával
Zöldséges sült bárány Zöldséges sült bárány
Bruschetta sült paprikával Bruschetta sült paprikával
Sültpaprika-saláta kecskesajttal Sültpaprika-saláta kecskesajttal
Paprikás ragu Paprikás ragu
Fűszeres húsgombócragu Fűszeres húsgombócragu
Kaliforniai paprikás, burgonyás ragu Kaliforniai paprikás, burgonyás ragu