Paprikaragu
Elkészítési idő:
50 perc
Munkaidő: 15 perc
könnyen elkészíthető
átlagos ár



Elkészítés:
1. A hagymát puhára pároljuk az olajon.
2. Belekeverjük a paradicsomot és a kaliforniai paprikákat. Lefedjük, alacsony hőfokon 30 percig főzzük, ezalatt a szaftja kissé besűrűsödik.
3. Felöntjük borecettel, és még 5 percig főzzük.
4. Hozzáadjuk a durvára vágott olajbogyókat, majd sóval ízesítjük. További pár percig rotyogtatjuk. Petrezselyemmel díszítjük, melegen tálaljuk.