Ratatouille

|
Elkészítési idő: 75 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Ratatouille
Eszközök: borsdaráló, kés, keverőtál, serpenyő, tűzhely
Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, hámozás, kikeverés, kimagozás, párolás
Adag: 6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
100 dkg kimagozott, kockára vágott paradicsom
50 dkg kockára vágott padlizsán
50 dkg kockára vágott cukkini
1 db kimagozott, csíkokra vágott zöld húsú kaliforniai paprika
1 db kimagozott, csíkokra vágott sárga húsú kaliforniai paprika
vagy
1 db kimagozott, csíkokra vágott piros húsú kaliforniai paprika
5 dkg fekete olajbogyó
1 és ¼ dl extraszűz olívaolaj
2 fej összevágott hagyma
2 gerezd finomra vágott fokhagyma
1 db babérlevél
1 evőkanál friss, finomra vágott kakukkfű
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint só
ízlés szerint friss bazsalikom

Elkészítés:

1. Puhára pároljuk a hagymát az olajon.

2. Belekeverjük a padlizsánt, a cukkinit, a kaliforniai paprikákat, a paradicsomot, a babérlevelet, a kakukkfüvet és a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk. Lefedjük, majd 50 percig főzzük.

3. Belekeverjük az olajbogyót, végül bazsalikommal díszítjük. Forrón tálaljuk.

Ratatouille
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 3690 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Modern mediterrán konyha
Modern mediterrán konyha
(Kossuth Kiadó, 2011)

Olaszországban, Franciaországban, Spanyolországban, Görögországban, Észak-Afrikában, Törökországban, a Balkánon, a Közel-Keleten járva ízletes és egészséges ételekből válogathat az utazó. Könyvünkben több mint 270 receptet... bővebben...
Ratatouille  
Ratatouille
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Modern mediterrán konyha
Modern mediterrán konyha
(Kossuth Kiadó, 2011)

Olaszországban, Franciaországban, Spanyolországban, Görögországban, Észak-Afrikában, Törökországban, a Balkánon, a Közel-Keleten járva ízletes és egészséges ételekből válogathat az utazó. Könyvünkben több mint 270 receptet... bővebben...
szótár

Kapcsolódó receptek (paradicsom, padlizsán, cukkini, zöld húsú kaliforniai paprika, sárga húsú kaliforniai paprika, piros húsú kaliforniai paprika összetevők alapján)

Vegetáriánus ragu Vegetáriánus ragu
Vegyes zöldségragu Vegyes zöldségragu
Grillezett zöldségek és sajt grépfrút öntettel Grillezett zöldségek és sajt grépfrút öntettel
Kaliforniai paprikás, burgonyás ragu Kaliforniai paprikás, burgonyás ragu
Zöldséges curry kuszkusszal Zöldséges curry kuszkusszal
Csavart tészta sült zöldséggel Csavart tészta sült zöldséggel
Töltött csirkemell ratatouille-jal Töltött csirkemell ratatouille-jal
Mediterrán zöldséges ragu Mediterrán zöldséges ragu
Zöldséges pite Zöldséges pite
Ratatouille-lepény Ratatouille-lepény
Zöldséges kenyérkorona Zöldséges kenyérkorona
Agnolotti zöldséggel töltve Agnolotti zöldséggel töltve
Muszaka sült zöldségekkel Muszaka sült zöldségekkel
Kövön sült zöldségek Kövön sült zöldségek
Paprikaragu Paprikaragu
Tésztás ratatouille leves Tésztás ratatouille leves
Mediterrán leves sült zöldségekből Mediterrán leves sült zöldségekből
Grillzöldségek sajttal Grillzöldségek sajttal
Sült zöldségmártás Sült zöldségmártás
Grillezett nyári zöldségek Grillezett nyári zöldségek