Töltött kaliforniai paprika

mediterrán

Zöldséges ételek | Töltött paprika zsemlemorzsás töltelékkel receptek

Elkészítési idő: 30 perc

Munkaidő: 10 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: borsdaráló, kés, keverőtál, sütő, sütőlap, szűrő

Eljárások: áztatás, darabolás, szeletelés, hámozás, kikeverés, kimagozás, sütés, szűrés, töltés

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

2 evőkanál fenyőmag

4 db kimagozott, félbevágott sárga húsú kaliforniai paprika

2 evőkanál sós lében eltett, finomra vágott kapribogyó

2 evőkanál arany mazsola

7 és fél dkg zsemlemorzsa

1 és ¼ dl extraszűz olívaolaj

2 gerezd finomra vágott fokhagyma

2 evőkanál friss, finomra vágott petrezselyemzöld

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (gáztűzhelynél 6-os fokozat).

2. A kaliforniai paprikákat vágott felükkel felfelé sütő-lemezre rakjuk. Körülbelül 5 percig sütjük.

3. Közben a kapribogyót, a fokhagymát, a zsemlemorzsát, a petrezselymet, az előzőleg meleg vízbe áztatott, majd lecsöpögtetett aranymazsolát, a fenyőmagot és az olajat összekeverjük egy tálban. Sózzuk, borsozzuk. A keveréket a majdnem megsült kaliforniai paprikákba kanalazzuk.

4. A paprikákat további 10-15 percig sütjük, amíg a töltelék barnára nem sül. Melegen tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1526 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Balashova, Elena
Modern mediterrán konyha
(Kossuth Kiadó, 2011)

Olaszországban, Franciaországban, Spanyolországban, Görögországban, Észak-Afrikában, Törökországban, a Balkánon, a Közel-Keleten járva ízletes és egészséges ételekből válogathat az utazó. Könyvünkben több mint 270 receptet... bővebben...