Balzsamecetes borjú

Elkészítési idő: 20 perc Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Balzsamecetes borjú
Adag: 6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
75 dkg szeletelt borjúhús
15 dkg forgácsolt parmezán sajt
3 evőkanál balzsamecet
10 dkg rukkola
2 evőkanál extraszűz olívaolaj
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A borjúszeleteket egyforma vékonyságúra ütögetjük húsklopfolóval. A húst sózzuk, borsozzuk.

2. Felmelegítjük az olajat egy nagy serpenyőben. Megpirítjuk a borjúszeleteket, oldalanként 2-3 perc alatt. Ha a szeletek nem férnek el egy serpenyőben, használjunk kettőt, vagy a sültet adagonként készítsük el.

3. Ráöntjük a balzsamecetet, hagyjuk elpárologni.

4. Rászórjuk a rukkolát, 1 percig fonnyasztjuk. Félrehúzzuk a tűzről, 3 percig pihentetjük.

5. Megszórjuk parmezánforgácsokkal, sózzuk és borsozzuk. Forrón tálaljuk.

Közepesen testes, száraz, gyümölcsös vörösbor illik hozzá.
Balzsamecetes borjú
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1227 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Modern mediterrán konyha
Modern mediterrán konyha
(Kossuth Kiadó, 2011)

Olaszországban, Franciaországban, Spanyolországban, Görögországban, Észak-Afrikában, Törökországban, a Balkánon, a Közel-Keleten járva ízletes és egészséges ételekből válogathat az utazó. Könyvünkben több mint 270 receptet... bővebben...
Balzsamecetes borjú
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Modern mediterrán konyha
Modern mediterrán konyha
(Kossuth Kiadó, 2011)

Olaszországban, Franciaországban, Spanyolországban, Görögországban, Észak-Afrikában, Törökországban, a Balkánon, a Közel-Keleten járva ízletes és egészséges ételekből válogathat az utazó. Könyvünkben több mint 270 receptet... bővebben...
vegetáriánus ételek