Rocky road fagylalt

Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 evőkanál kókuszreszelék
5 dl tej
5 dl tejszín
25 dkg durvára tört étcsokoládé
4 és fél dkg kandírozott cseresznye
4 dkg pirított földimogyoró
4 dkg mályvacukor
10 dkg finomított kristálycukor
3 dkg kakaópor

Elkészítés:

1. A tejet és a tejszínt felmelegítjük egy serpenyőben. Majdnem forráspontig hevítjük, majd félrehúzzuk a tűzről. A 70 %-os csokoládét tűzálló tálba rakjuk, ráöntjük a meleg tejes keverék felét, majd addig keverjük, amíg a csokoládé fel nem olvad.

2. A tojássárgáját, a cukrot és kakaót összekeverjük elektromos mixerrel vagy habverővel. Belekeverjük a maradék meleg tejes és csokoládés keveréket.

3. Visszaöntjük a pudingot a serpenyőbe, majd alacsony hőmérsékleten, állandóan keverve főzzük, amíg a keverék a fakanál hátulját teljesen be nem vonja. Félrehúzzuk a tűzről, és körülbelül 30 percig hagyjuk hűlni.

4. A pudingos keveréket fagylaltkészítő gépbe tesszük, habosra keverjük, s eközben kissé megfagy. Hozzáadjuk a mogyorót, a kandírozott cseresznyét, a mályvacukrot és a kókuszreszeléket, majd további 3 percig habosítjuk. Fagyasztódobozba rakjuk a fagylaltot, sütőpapírral letakarjuk a tetejét, és tálalásig mélyhűtőbe helyezzük.

Az ausztrál rocky road hozzávalói: mályvacukor, csokoládé, reszelt (szárított) kókusz és földimogyoró.
Rocky road fagylalt
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1773 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Desszertek , ,
Desszertek
(Kossuth Kiadó, 2010)

Ha lenne terülj-terülj asztalkánk, könnyedén kívánhatnánk egy-egy étkezés befejeztével almás pitét vagy csokoládés muffint, esetleg könnyű habcsókot… Könyvünk valódi terülj-terülj asztalka – még ha nem is úgy, hogy... bővebben...
Rocky road fagylalt
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Desszertek , ,
Desszertek
(Kossuth Kiadó, 2010)

Ha lenne terülj-terülj asztalkánk, könnyedén kívánhatnánk egy-egy étkezés befejeztével almás pitét vagy csokoládés muffint, esetleg könnyű habcsókot… Könyvünk valódi terülj-terülj asztalka – még ha nem is úgy, hogy... bővebben...
bevásárlólista