Zöldcitromos S-ek

Desszertek | Citromos aprósütemény receptek

Elkészítési idő: 70 perc

Munkaidő: 25 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: edényfogó, gyúródeszka, habverő, hűtőszekrény, kés, keverőtál, konyhai mérleg, konyhai robotgép, műanyagfólia, reszelő, sütő, sütőlap

Eljárások: darabolás, szeletelés, darálás, formázás, gyúrás, hűtés, kikeverés, pihentetés, reszelés, gyalulás, sütés, tojás szétválasztása

Adag: 3 tepsi (40 darab)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

12 és fél dkg darabolt vaj

1 evőkanál finomra reszelt zöldcitromhéj

20 dkg őrölt mandula

2 db felvert tojásfehérje

20 dkg kristálycukor

1 csipet só

12 és fél dkg fehér liszt

vagy

12 és fél dkg univerzális liszt

A sütőlemez kenéséhez:

igény szerint vaj

Elkészítés:

1. Egy tálba szórjuk a lisztet és hozzáadjuk a sót. Belekeverjük a mandulát, a cukrot és a lime héját. Hozzámorzsoljuk a felvágott vajat, és porhanyós tésztát készítünk.

2. Belekeverjük a tojásfehérjéket és kemény tésztát gyúrunk. Cipóvá formáljuk. Folpackba vagy nejlonzacskóba csomagoljuk, és 30 percre hűtőszekrénybe rakjuk.

3. Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra (gáztűzhelynél 4-es fokozat). Három sütőlemezt kivajazunk. Diónyi darabokat szakítunk a tésztából, és hurkává sodorjuk. A hurkából S-alakot formázunk.

4. Az előkészített sütőlemezekre rakjuk, egymástól 2,5 cmre, és 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük. Rácsra helyezzük és hagyjuk kihűlni.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1119 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla, Egan, Pamela, Moore, Brenda, Morris, Ting
Sütemények aranykönyve
(Kossuth Kiadó, 2009)

Ha bármelyik receptünket elkészíti, máris belengi a lakását az az utánozhatatlan illat, amilyet csak egy vajas, mandulás, csokoládés, gyümölcsös vagy fahéjas sütemény áraszthat. Mindegyik más, illatuk, zamatuk mindenkiből más... bővebben...