Mandulavirágok

1. Előmelegítjük a sütőt 190 °C-ra (gáztűzhelynél 5-ös fokozat). Négy sütőlemezt kivajazunk.

2. Egy tálba szórjuk a lisztet, hozzáadjuk a sót. Egy másik tálban a vajat, a cukrot és a vaníliakivonatot kézi mixerrel, magas fordulatszámon krémessé keverjük. Óvatosan beleszórjuk a száraz adalékot és az őrölt mandulát.

3. Sima tésztává gyúrjuk. A tésztát a kekszkinyomóba töltjük. A kinyomó mintái közül válasszunk egy virág formájút és rögzítsük.

4. Az előkészített sütőlemezekre egymástól 2,5 cm távolságra kinyomjuk a süteményt, és 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük. Rácsra helyezzük és hagyjuk kihűlni.