Cseresznyés élvezet

francia

Petit four

Desszertek | Habcsók receptek

Elkészítési idő: 60 perc

Munkaidő: 25 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: edényfogó, habverő, hűtőszekrény, kés, keverőtál, konyhai mérleg, konyhai robotgép, sütő, sütőlap, vágódeszka

Eljárások: darabolás, szeletelés, darálás, formázás, hűtés, kevert tészta kikeverése, pihentetés, sütés, tojás szétválasztása

Adag: 2 tepsi (24 darab)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

12 és fél dkg porcukor

12 és fél dkg őrölt mandula

12 db összevágott kandírozott cseresznye

1 csipet só

2 db tojásfehérje

A sütőlemez szórásához:

igény szerint rizsliszt

Elkészítés:

1. Két sütőlemezt rizsliszttel megszórunk. Egy tálban a mandulát, a porcukrot, a tojásfehérjét és a sót összekeverjük.

2. A tésztát habzsákba töltjük, a levegőt kiszorítjuk belőle úgy, hogy a zsákot megtekerjük, keskeny részét ujjunkkal befogjuk. A zsákra 1 cm átmérőjű csillagcsövet rakunk. Az előkészített sütőlemezekre, egymástól 2,5 cm-re, kör alakban tésztarózsát nyomunk. A tészták tetejére kandírozott cseresznyedarabot rakunk. A tésztát 30 percre hűtőbe rakjuk.

3. Előmelegítjük a sütőt 250 °C-ra (gáztűzhelynél 9-es fokozat). A tésztarózsákat kb. 5 perc alatt világosbarnára sütjük. Rácsra helyezzük és hagyjuk kihűlni.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1579 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla, Egan, Pamela, Moore, Brenda, Morris, Ting
Sütemények aranykönyve
(Kossuth Kiadó, 2009)

Ha bármelyik receptünket elkészíti, máris belengi a lakását az az utánozhatatlan illat, amilyet csak egy vajas, mandulás, csokoládés, gyümölcsös vagy fahéjas sütemény áraszthat. Mindegyik más, illatuk, zamatuk mindenkiből más... bővebben...