Citrommal és lime-mal sült desszert

Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 20 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Citrommal és lime-mal sült desszert
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 db lime leve és reszelt héja
2 db citrom leve és reszelt héja
3 db tojás
9 dkg lágy, sótlan vaj
1 csipet sütőpor
4 evőkanál fehér liszt
2 és fél dl felvert tejszín
3 dl tej
A szóráshoz:
ízlés szerint porcukor
A tepsi töltéséhez:
igény szerint forró víz

Elkészítés:

1. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra (gáztűzhelynél 4-es fokozat).

2. A citrom, a lime héját, a vajat és a kristálycukrot összekeverjük egy tálban. Mixerrel vagy elektromos habverővel, magas fordulatszámon sűrűre és krémesre keverjük. A citrom és lime levét összekeverjük, kimérünk belőle 165 millilitert. A vajas, cukros keverékhez adjuk a tojássárgáját. Hozzáöntjük a kimért citromlevet, beleszórjuk a lisztet és a sütőport, hozzáöntjük a tejet, és addig keverjük, amíg az összes alkotóelem tökéletesen nem egyesül.

3. A tojásfehérjét egy tálban elektromos habverővel, magas fordulatszámon kemény habbá verjük. A habot óvatosan beleforgatjuk a tojássárgás masszába, így sima tésztát kapunk.

4. A tésztát másfél literes jénai sütőtálba kanalazzuk, és a jénait tepsibe helyezzük. A tepsit felöntjük forró vízzel, ám a víz a jénai oldalának csak a feléig érjen. A desszertet 40-50 percig sütjük, amíg aranyszínű nem lesz.

5. A citromos, lime-os desszertet kanállal tányérokba adagoljuk, amíg még meleg. Megszórjuk porcukorral, tejszínhabot kínálunk mellé.

Citrommal és lime-mal sült desszert
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1789 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Desszertek , ,
Desszertek
(Kossuth Kiadó, 2010)

Ha lenne terülj-terülj asztalkánk, könnyedén kívánhatnánk egy-egy étkezés befejeztével almás pitét vagy csokoládés muffint, esetleg könnyű habcsókot… Könyvünk valódi terülj-terülj asztalka – még ha nem is úgy, hogy... bővebben...
Citrommal és lime-mal sült desszert
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Desszertek , ,
Desszertek
(Kossuth Kiadó, 2010)

Ha lenne terülj-terülj asztalkánk, könnyedén kívánhatnánk egy-egy étkezés befejeztével almás pitét vagy csokoládés muffint, esetleg könnyű habcsókot… Könyvünk valódi terülj-terülj asztalka – még ha nem is úgy, hogy... bővebben...
pinterest