Málnás-krémes tortácska

Málnás-krémes muffin

Adag: 4 főre (12 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
A díszítéshez:
25 dkg friss málna
Málnás tortácska:
12 és fél dkg lágy, sótlan vaj
1 és ¼ dl vaníliapuding
12 és fél dkg mirelit málna
vagy
12 és fél dkg friss málna
15 dkg finomított kristálycukor
2 db tojás
1 és ¼ dl tej
1 teáskanál vaníliakivonat
Vajas bevonó:
22 és fél dkg porcukor
12 és fél dkg lágy, sózott vaj
½ teáskanál vaníliakivonat
2 evőkanál tej

Elkészítés:

1. Előmelegítjük a sütőt 170 fokra (gáztűzhelynél 3-as fokozat). Muffinpapírral kibélelünk egy 12 darabos muffin tepsit.

2. A vajat, a cukrot, a vaníliát elektromos habverővel, közepes fokozaton fehéredésig és krémesre keverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és addig keverjük, amíg az alkotórészek tökéletesen egyesülnek. A gépet alacsony fokozatra állítjuk, óvatosan, váltakozva hozzáadjuk a masszához a lisztet, a kukoricakeményítőt, a tejet, és összedolgozzuk. Belekeverünk 125 g málnát. A tészta felét az előkészített mélyedésekbe kanalazzuk, kevés vaníliapudingot rakunk rá, majd beborítjuk a maradék tésztával.

3. Mintegy 15-20 percig sütjük. A tepsit rácsra rakjuk, 5 percig hagyjuk hűlni. Majd megfordítjuk, a rácsra borítjuk a muffinokat. A talpukra állítva hűtjük ki.

4. A bevonóhoz a vajat elektromos habverővel, közepes fokozaton fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk a porcukrot, a tejet és a vaníliát. Megkenjük a bevonóval a tortácskák tetejét, majd málnával díszítjük.

Készíthetjük akár fehér csokoládéval. A puding helyett kis kocka fehér csokoládét is nyomhatunk a közepébe, beborítva végül a maradék tésztát.

Vaníliás süteménykrém

Vaníliás süteménykrém
0.5 teáskanál vaníliakivonat
5 dl tej
0.25 teáskanál

1. A tojássárgáját a cukorral fehéredésig és sűrűre keverjük.

2. A tejet felforraljuk a sóval és a vaníliával, majd óvatosan belekeverjük a cukros tojást.

3. Alacsony hőfokon állandóan kevergetjük, amíg a keverék enyhén be nem vonja a fakanál hátulját. Félrerakjuk hűlni.

Málnás-krémes tortácska
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 4038 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Desszertek , ,
Desszertek
(Kossuth Kiadó, 2010)

Ha lenne terülj-terülj asztalkánk, könnyedén kívánhatnánk egy-egy étkezés befejeztével almás pitét vagy csokoládés muffint, esetleg könnyű habcsókot… Könyvünk valódi terülj-terülj asztalka – még ha nem is úgy, hogy... bővebben...
Málnás-krémes tortácska
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Desszertek , ,
Desszertek
(Kossuth Kiadó, 2010)

Ha lenne terülj-terülj asztalkánk, könnyedén kívánhatnánk egy-egy étkezés befejeztével almás pitét vagy csokoládés muffint, esetleg könnyű habcsókot… Könyvünk valódi terülj-terülj asztalka – még ha nem is úgy, hogy... bővebben...
szótár