Csokoládéganache

|
Elkészítési idő: 15 perc Munkaidő: 10 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Csokoládéganache
Eszközök: habverő, kés, keverőtál, lábas, tűzálló edény, tűzhely
Eljárások: darabolás, szeletelés, gőzölés, hűtés, kikeverés
Adag: 1 adag (0.5 liter)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
25 dkg durvára tört csokoládé
2 és fél dl tejszín
igény szerint víz

Elkészítés:

1. Gyöngyöző vízfürdő felett felolvasztjuk a csokoládét.

2. Beleöntjük a tejszínt, és addig keverjük, amíg a krém sima nem lesz.

3. Félrerakjuk. Hagyjuk hűlni.

A ganache keserédes csokoládébál készül. Ki-ki ízlése szerint persze főzheti tejcsokoládéból vagy fehér csokoládéból is.
Csokoládéganache
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1412 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Desszertek , ,
Desszertek
(Kossuth Kiadó, 2010)

Ha lenne terülj-terülj asztalkánk, könnyedén kívánhatnánk egy-egy étkezés befejeztével almás pitét vagy csokoládés muffint, esetleg könnyű habcsókot… Könyvünk valódi terülj-terülj asztalka – még ha nem is úgy, hogy... bővebben...
Csokoládéganache  
Csokoládéganache
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Desszertek , ,
Desszertek
(Kossuth Kiadó, 2010)

Ha lenne terülj-terülj asztalkánk, könnyedén kívánhatnánk egy-egy étkezés befejeztével almás pitét vagy csokoládés muffint, esetleg könnyű habcsókot… Könyvünk valódi terülj-terülj asztalka – még ha nem is úgy, hogy... bővebben...
facebook

Kapcsolódó receptek (csokoládé, tejszín összetevők alapján)

Csokoládéhab Csokoládéhab
Csokoládés panna cotta Csokoládés panna cotta
Kávés csokoládékehely Kávés csokoládékehely
Chilis csokoládéfagylalt Chilis csokoládéfagylalt
Fehér csokoládés és makadámdiós pralinéparfé Fehér csokoládés és makadámdiós pralinéparfé
Rumos-mazsolás fagylalt Rumos-mazsolás fagylalt
Klasszikus créme brulée Klasszikus créme brulée
Fekete-erdő torta Fekete-erdő torta
Creamy Amaretto Sombrero koktél Creamy Amaretto Sombrero koktél
Csokis-áfonyás tallérok Csokis-áfonyás tallérok
Medvehagyma-leves Medvehagyma-leves
Étcsokoládés ganache-krém Étcsokoládés ganache-krém
Eperkrémes piskótatorta Eperkrémes piskótatorta
Zöldborsókrémleves pármai sonkás grissinivel Zöldborsókrémleves pármai sonkás grissinivel
Csokoládés korongok Csokoládés korongok
Angels's Wing koktél Angels's Wing koktél
Édes kávés kenyér Édes kávés kenyér
Eperkrémes tortácskák Eperkrémes tortácskák
Spenótos tésztafelfújt Spenótos tésztafelfújt
Sombrero koktél Sombrero koktél