Zöldséges sült tészta

Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Zöldséges sült tészta
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
50 dkg penne
50 dkg szeletelt burgonya
25 dkg kimagozott, szeletelt fekete olívabogyó
150 dkg lédús, kemény paradicsom
vagy
10 dkg frissen reszelt parmezán sajt
vagy
10 dkg frissen reszelt pecorino sajt
1 és ¼ dl extraszűz olívaolaj
1 maréknyi friss bazsalikomlevél
1 nagyobb fej szeletelt hagyma
1 evőkanál friss, finomra vágva oregánó
7 és fél dkg friss zsemlemorzsa
4 evőkanál fenyőmag
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük (gáztűzhelynél 4-es fokozat).

2. Egy mély sütőtálat 2 evőkanál olajjal kikenünk. Az aljára egy réteg paradicsomot rakunk, bazsalikomlevéllel meghintjük. Ezután következik egy réteg tészta, egy réteg burgonya, szeletelt olívabogyó, oregánó. A műveletet addig ismételjük, amíg a hozzávalók elfogynak. A rétegeket sózzuk, borsozzuk.

3. A sajtot, a frissen reszelt zsemlemorzsát, fenyőmagot összekeverjük. Az ételre szórjuk. A maradék 2 evőkanál olajjal meglocsoljuk. Letakarjuk, és 60 perc alatt puhára sütjük. Forrón tálaljuk.

Ez az egészséges, vegetáriánus étel Dél-Olaszországban született, ahol igen népszerűek a zöldséges sült tészták. Ha friss paradicsommal készítjük, akkor lucullus paradicsomot használjunk és gondoskodjunk plusz paradicsomléről is. Ha a paradicsomlé a főzés során nagyon besűrűsödne, hígítsuk kevés olajjal vagy más folyadékkal. Akkor igazán jó, ha a tészta a paradicsomos lében puhul meg.
Zöldséges sült tészta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2163 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Egytálételek , ,
Egytálételek
(Kossuth Kiadó, 2009)

Levesek, raguk, frissensültek… mind-mind egytálételek. Világszerte sokan ismerik és kedvelik őket. A hozzávalókat – húsokat, zöldségeket, fűszereket – egészen egyszerű edényben, serpenyőben, tálban is elkészíthetjük, de... bővebben...
Zöldséges sült tészta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Egytálételek , ,
Egytálételek
(Kossuth Kiadó, 2009)

Levesek, raguk, frissensültek… mind-mind egytálételek. Világszerte sokan ismerik és kedvelik őket. A hozzávalókat – húsokat, zöldségeket, fűszereket – egészen egyszerű edényben, serpenyőben, tálban is elkészíthetjük, de... bővebben...
lexikon