Zöldséges marhahústál naranccsal

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 40 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Zöldséges marhahústál naranccsal
Adag: 1 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
25 dkg sovány, darabolt marhahús
¾ fej finomra vágva hagyma
szál kockára vágott zellerszár
nagyobb szál vékonyra szeletelt sárgarépa
nagyobb kockára vágott burgonya
20 szem kimagozott fekete olívabogyó
20 szem kimagozott zöld olívabogyó
db hámozott, kimagozott paradicsom
1 gerezd finomra vágva fokhagyma
¼ kisebb narancs reszelt héja
1 ⅔ dkg kockára vágott baconszalonna
vagy
1 ⅔ dkg kockára vágott szalonna
evőkanál extraszűz olívaolaj
1 ⅔ dl víz
1 evőkanál friss, finomra vágva kakukkfű
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A sütőt 170 fokra előmelegítjük (gáztűzhelynél 3-as fokozat).

2. Öntöttvas edényben vagy tűzálló tálban az olajat közepes tűzön felmelegítjük. Belerakjuk a szalonnát és 5 perc alatt világosbarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a húst, és 7-9 percig pirítjuk.

3. Belekeverjük a hagymát, 10 percig pároljuk. Felöntjük a bor egyharmadával, elpárologtatjuk, majd ezt még megismételjük kétszer.

4. Felöntjük vízzel, belekeverjük a zellert, a babérlevelet, a sárgarépát, a burgonyát. Sózzuk, borsozzuk. Felforraljuk és letakarva 5 percig gyöngyöztetjük.

5. Belekeverjük a kakukkfüvet, olívabogyót, a finomra vágott paradicsomot, fokhagymát, narancshéjat. Letakarjuk és körülbelül 3 óra alatt a sütőben puhára sütjük. Forrón tálaljuk.

Zöldséges marhahústál naranccsal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1381 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Egytálételek , ,
Egytálételek
(Kossuth Kiadó, 2009)

Levesek, raguk, frissensültek… mind-mind egytálételek. Világszerte sokan ismerik és kedvelik őket. A hozzávalókat – húsokat, zöldségeket, fűszereket – egészen egyszerű edényben, serpenyőben, tálban is elkészíthetjük, de... bővebben...
Zöldséges marhahústál naranccsal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Egytálételek , ,
Egytálételek
(Kossuth Kiadó, 2009)

Levesek, raguk, frissensültek… mind-mind egytálételek. Világszerte sokan ismerik és kedvelik őket. A hozzávalókat – húsokat, zöldségeket, fűszereket – egészen egyszerű edényben, serpenyőben, tálban is elkészíthetjük, de... bővebben...
pinterest