Fontinás és parmezános puliszka

Fontinás és parmezános polenta

|
Elkészítési idő: 65 perc Munkaidő: 40 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Fontinás és parmezános puliszka
Eszközök: borsdaráló, fakanál, keverőtál, reszelő, séfkés, tűzhely, vastagfalú lábas
Eljárások: darabolás, szeletelés, forralás, főzés, kikeverés, reszelés, gyalulás
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
9 dkg kockára vágott vaj
12 és fél dl tej
30 dkg kukoricaliszt
40 dkg forgácsolt fontina sajt
7 és fél dkg frissen reszelt parmezán sajt
12 és fél dl víz
1 evőkanál durva szemcséjű tengeri só
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

Elkészítés:

1. Egy fazékban felforraljuk a vizet, tejet. Sózzuk. Óvatosan belekeverjük a kukoricalisztet.

2. Körülbelül 30 perc múlva belekeverjük a fontina-forgácsokat és még 15 percig kavargatva főzzük.

3. Tálalóedényre borítjuk. Meghintjük parmezánnal és vajdarabokkal. Borsozzuk. Forrón tálaljuk.

Könnyű, száraz, fiatalon fogyasztandó, zamatos, kevés csersavval rendelkező vörösbor illik hozzá.
Fontinás és parmezános puliszka
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2344 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Egytálételek , ,
Egytálételek
(Kossuth Kiadó, 2009)

Levesek, raguk, frissensültek… mind-mind egytálételek. Világszerte sokan ismerik és kedvelik őket. A hozzávalókat – húsokat, zöldségeket, fűszereket – egészen egyszerű edényben, serpenyőben, tálban is elkészíthetjük, de... bővebben...
Fontinás és parmezános puliszka  
Fontinás és parmezános puliszka
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Egytálételek , ,
Egytálételek
(Kossuth Kiadó, 2009)

Levesek, raguk, frissensültek… mind-mind egytálételek. Világszerte sokan ismerik és kedvelik őket. A hozzávalókat – húsokat, zöldségeket, fűszereket – egészen egyszerű edényben, serpenyőben, tálban is elkészíthetjük, de... bővebben...
twitter

Kapcsolódó receptek (vaj, tej, kukoricaliszt, fontina sajt, parmezán sajt összetevők alapján)

Sertéshúsos puliszkatál Sertéshúsos puliszkatál
Polenta alaprecept Polenta alaprecept
Sajtos, sárgarépás pikáns lepény Sajtos, sárgarépás pikáns lepény
Hajdinatésztás egytál Hajdinatésztás egytál
Sajtos, burgonyás pite Sajtos, burgonyás pite
Puliszkaszuflé parmezánszósszal Puliszkaszuflé parmezánszósszal
Limburgi tortácska Limburgi tortácska
Parti cupcake Parti cupcake
Hajdinás polenta, sajttal Hajdinás polenta, sajttal
Barbadosi okrás puliszka Barbadosi okrás puliszka
Búzadaragnocchi sütőben sütve Búzadaragnocchi sütőben sütve
Daragaluska római módra Daragaluska római módra
Vaníliaropogós Vaníliaropogós
Szezámmagos pogácsa Szezámmagos pogácsa
Darahalva házilag Darahalva házilag
Burgonyás gnocchi olvasztott vajjal Burgonyás gnocchi olvasztott vajjal
Sajtos, mentás frittata Sajtos, mentás frittata
Tejszínes gorgonzola sajt polentával Tejszínes gorgonzola sajt polentával
Kolbászkás rizottó kelkáposztával Kolbászkás rizottó kelkáposztával
Tejkrémes tortlett Tejkrémes tortlett