Hajdinás polenta, sajttal
Elkészítési idő:
65 perc
Munkaidő: 40 perc
kis gyakorlattal elkészíthető
átlagos ár



Adag: 4-6 főre
vagy
vagy
Elkészítés:
1. A vizet sózzuk, felforraljuk, belekeverjük a hajdinalisztet. Állandóan kevergetve hozzáadjuk a vaj felét. Körülbelül 40 percig főzzük.
2. Hozzáadjuk a sajtot és alacsony hőfokon tovább főzzük, belekeverjük a maradék vajat és még 5-8 percig kavargatjuk, a hajdinás polenta krémes lesz. Forrón tálaljuk.
Könnyű, száraz, fiatalon fogyasztandó, zamatos, kevés csersavval rendelkező vörösbor illik hozzá.