Csirkeragu kókusszal és kaliforniai paprikával

távol-keleti

thai

Húsételek | Kókuszos csirkeragu receptek

Elkészítési idő: 105 perc

Munkaidő: 30 perc

kis gyakorlattal elkészíthető

átlagos ár

Csirkeragu kókusszal és kaliforniai paprikával

Eszközök: borsdaráló, keverőtál, séfkés, serpenyő, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, hámozás, kimagozás, párolás, pirítás

Adag: 4-6 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

150 dkg darabolt csirke

2 db kimagozott, csíkokra vágott piros húsú kaliforniai paprika

2 nagyobb hámozott, összevágott paradicsom

1 és ¼ dl kókusztej

4 evőkanál extraszűz olívaolaj

1 nagyobb fej kockára vágott fehér hagyma

2 gerezd finomra vágva fokhagyma

1 evőkanál friss, finomra vágva petrezselyemzöld

néhány zöldborsóhüvely

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

ízlés szerint só

A tálaláshoz:

igény szerint főtt jázminrizs

vagy

igény szerint főtt thai rizs

Elkészítés:

1. Az olajat közepes tűzön felmelegítjük, hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, 5 percig pároljuk.

2. Hozzáadjuk a csirkedarabokat és 7-9 perc alatt szép barnára pirítjuk. Belekeverjük a kaliforniai paprikát, paradicsomot, a borsóhüvelyeket. Sózzuk, borsozzuk. A serpenyőt (vagy wokot) letakarjuk és a húst alacsony hőfokon 15 percig főzzük.

3. Felöntjük kókusztejjel, belekeverjük a petrezselymet. 60 percig, amíg a csirke megfő, gyöngyöztetjük. A csirkeragut a rizs tetejére kanalazzuk. Forrón tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1857 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla, Makda, Hajda, Morris, Ting
Egytálételek
(Kossuth Kiadó, 2009)

Levesek, raguk, frissensültek… mind-mind egytálételek. Világszerte sokan ismerik és kedvelik őket. A hozzávalókat – húsokat, zöldségeket, fűszereket – egészen egyszerű edényben, serpenyőben, tálban is elkészíthetjük, de... bővebben...