Currys tojás

Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 20 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Currys tojás
Adag: 2-4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
6 db keményre főzött, kettévágott tojás
1 db hámozott, kockára vágott alma
1 evőkanál curry
1 evőkanál tört római kömény
1 evőkanál finomra vágva petrezselyemzöld
4 evőkanál vaj
1 nagyobb fej finomra vágva hagyma
2 evőkanál liszt
6 és ¼ dl forró csirkehúsleves

Elkészítés:

1. Wokban vagy serpenyőben közepes tűzön a vajat felmelegítjük, a hagymát 5 percig pirítjuk.

2. A hagymára dobjuk az almadarabokat, 4 perc alatt puhára főzzük. Megszórjuk liszttel, hozzáadjuk a köményt és a curryt, 2 percig pirítjuk.

3. A forró levessel óvatosan felöntjük, állandóan kevergetve, simára habarjuk. Néhány percig gyöngyöztetjük.

4. Hozzáadjuk a kemény tojásokat. Petrezselyemmel díszítjük. Forrón tálaljuk.

A currys tojást vékonyan megkent vajas pirítóssal is tálalhatjuk.

Alaplé hiányában leveskockával is készíthetjük.

Csirkealaplé

Kép nélkül
1 szál zellerszár
2 fej negyedekre vágott hagyma
2 szál félbevágott sárgarépa
150 dkg csirke
50 dl víz
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

1. A csirkét nagy fazékba rakjuk, felöntjük vízzel, és addig főzzük, amíg a bőre a hústól kissé el nem válik. Leszedjük a leves tetején lévő habot.

2. Hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát, a zellert, a petrezselymet, a babérlevelet, a sót, majd lassú tűzön tovább főzzük, úgy 3-4 órán át. Ha szükséges, a főzés közben elpárolgott vizet forró vízzel pótoljuk.

3. Levesszük a tűzről, kiszedjük a csirkét és a zöldségeket a levesből. A levest átszűrjük finom fémszitán.

Currys tojás
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2400 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Egytálételek , ,
Egytálételek
(Kossuth Kiadó, 2009)

Levesek, raguk, frissensültek… mind-mind egytálételek. Világszerte sokan ismerik és kedvelik őket. A hozzávalókat – húsokat, zöldségeket, fűszereket – egészen egyszerű edényben, serpenyőben, tálban is elkészíthetjük, de... bővebben...
Currys tojás
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Egytálételek , ,
Egytálételek
(Kossuth Kiadó, 2009)

Levesek, raguk, frissensültek… mind-mind egytálételek. Világszerte sokan ismerik és kedvelik őket. A hozzávalókat – húsokat, zöldségeket, fűszereket – egészen egyszerű edényben, serpenyőben, tálban is elkészíthetjük, de... bővebben...
lexikon