Burgonyakrémleves

Levesek | Fűszeres burgonyakrémleves receptek

Elkészítési idő: 45 perc

Munkaidő: 20 perc

kis gyakorlattal elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: borsdaráló, botmixer, fazék, kés, keverőtál, szűrőlapát, turmixgép, tűzhely, vastagfalú lábas, zöldséghámozó

Eljárások: darabolás, szeletelés, felengedés, forralás, főzés, hámozás, kimagozás, pirítás, staubolás, turmixolás

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

75 dkg kockára vágott burgonya

1 evőkanál finomra vágva majoránna

1 evőkanál finomra vágva petrezselyemzöld

4 evőkanál vaj

1 fej finomra vágva hagyma

6 dkg kockára vágott baconszalonna

1 db friss, kimagozott piros chilipaprika

1 teáskanál őrölt szegfűbors

1 db babérlevél

1 evőkanál liszt

10 dl víz

2 gerezd finomra vágva fokhagyma

1 teáskanál fehérborecet

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. A vajat közepes tűzön felmelegítjük. A hagymát és a bacont 7-9 perc alatt világosbarnára pirítjuk.

2. Hozzáadjuk a finomra vágott csilipaprikát, burgonyát, szegfűborsot, majoránnát, babérlevelet. Sózzuk, borsozzuk.

3. A lisztet rászórjuk, elkeverjük. Felöntjük a vízzel. 15-20 perc alatt a burgonyát puhára főzzük. A babérlevelet kidobjuk.

4. A levest a tűzről félrehúzzuk. Hagyjuk kissé hűlni. Az összetevőket botmixerrel pépesítjük.

5. Ismét felmelegítjük, belerakjuk a fokhagymát, petrezselymet, beleöntjük a fehérborecetet. Újra felforraljuk. Forrón tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 2176 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla, Makda, Hajda, Morris, Ting
Egytálételek
(Kossuth Kiadó, 2009)

Levesek, raguk, frissensültek… mind-mind egytálételek. Világszerte sokan ismerik és kedvelik őket. A hozzávalókat – húsokat, zöldségeket, fűszereket – egészen egyszerű edényben, serpenyőben, tálban is elkészíthetjük, de... bővebben...