Narancsos, mogyorós kalács

Desszertek

Elkészítési idő: 95 perc

Munkaidő: 20 perc

kis gyakorlattal elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: alufólia, diszkosz, kenőkés, kés, keverőtál, konyhai mérleg, konyhai robotgép, reszelő, sütő, sütőforma, sütőpapír, szita, szűrő

Eljárások: áztatás, darabolás, szeletelés, darálás, hűtés, kevert tészta kikeverése, pihentetés, reszelés, gyalulás, sütés, szitálás, szűrés

Adag: 1 tepsi (6 főre)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

6 evőkanál olvasztott vaj

12 dkg mazsola

5 dkg darált mogyoró

2 evőkanál darált mandula

6 evőkanál narancslekvár

2 evőkanál brandy

2 evőkanál reszelt narancshéj

1 csipet só

másfél teáskanál sütőpor

22 és fél dkg liszt

1 db tojás

1 és ¼ dl tej

2 és fél dl meleg víz

néhány szelet narancs

Elkészítés:

1. A mazsolát 20 percre vízbe áztatjuk. Lecsöpögtetjük, megszárítjuk. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra (gáztűzhelynél 4-es fokozat). Egy 25 x 11 centiméter átmérőjű sütőformát kivajazunk. Alufóliával kibéleljük, a fólia nagyobb legyen, mint a sütőforma. A fóliát is megvajazzuk.

2. A lisztet, a sütőport és a sót tálba szitáljuk. A tojást, a tejet, a vajat, a lekvárt, a brandyt és a reszelt narancshéjat óvatosan belekeverjük. Hozzáadjuk a mogyorót, a mandulát és a mazsolát.

3. Az előkészített sütőedénybe öntjük a tésztát, majd 45-55 percig sütjük. A tepsit rácsra rakjuk, 10 percig hűtjük.

4. A süteményt kiemeljük a fóliával, rácsra rakjuk. A fóliát levéve teljesen kihűtjük. Narancslekvárral és narancsszeletekkel kínáljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1569 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...