Búzadarapuding gyümölcskompóttal

Desszertek | Darapuding receptek

Elkészítési idő: 70 perc

Munkaidő: 40 perc

kis gyakorlattal elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: habverő, kés, keverőtál, konyhai robotgép, lábas, pudingforma, sütőforma, szűrőlapát, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, forralás, főzés, hámozás, hűtés, kikeverés, kimagozás

Adag: 1 gyűrűforma (4 főre)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

25 dkg búzadara

12 és fél dl tej

1 db hámozott, darabolt alma

1 db hámozott, darabolt körte

1 db vékonyra szeletelt narancs

4 db vékonyra szeletelt mandarin

6 db kimagozott, félbevágott szilva

6 db kimagozott, félbevágott sárgabarack

2 és fél dl vörös gyümölcsbor

1 csipet só

1 evőkanál vaj

1 rúd vanília

5 dkg kristálycukor

1 rúd fahéj

Elkészítés:

1. Az összes gyümölcsöt lábasba rakjuk a borral, egy evőkanál cukorral és fahéjjal. Kevergetve 20 percig főzzük. Félrehúzzuk a tűzről, a fahéjat kidobjuk.

2. A tejet felforraljuk a vaníliával, a vajjal és csipetnyi sóval. A tűz hőfokát csökkentjük, a vaníliát kidobjuk.

3. A búzadarát óvatosan beleöntjük, habverővel csomómentessé keverjük. Hozzáadjuk a maradék cukrot, 15 perc alatt, állandóan kevergetve megfőzzük.

3. Egy kétliteres gyűrűformát kivajazunk. A búzadarát beleöntjük, 15 percig hűlni hagyjuk. Tálalóedényre borítjuk, a közepébe halmozzuk a gyümölcsöket. Melegen tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 2013 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...